翌日,王旭又收到在买菜App上的食材了,开始做中午的甜品自助了。
中午来吃自助的人,应该不会比晚上多,他打算减量。
其菜品选择,也要减少。
主打就是少就是精,一百块钱吃的自助,吃得是质量,而不是数量。
今日出品的就有:
甜汤:玉米地瓜甜汤、芒果西米露、陈皮绿豆汤、黑凉粉、豆花
烘焙:蜂蜜小蛋糕、蛋挞
奶茶:杨枝甘露、经典丝滑奶茶
其他:芝麻球、红薯片、芒果布丁、绿豆糕
最大的改变就是减少烘焙品的投入,他中午12点要营业了,其耗需时间长,他暂时没有太多时间。
有些出品制作,昨天就已制作过一回,熟能生巧,速度很快。
机器人也及时帮忙,他一个人的厨房,绰绰有余。
若是中午还有剩下东西,晚上可以接着营业。
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紧赶慢赶,所有东西赶在11点50分,全部在厅面到位了。
他身为负责人,在店里逡巡了一遍,没问题后,把灯光,空调通通调好打开。
他在厨房提前浸泡了一些东西晚点用,又站到收银台处,开始了中午的营业。
机器人各司其职,做着边边角角的卫生清洁,及时跟上后勤支持。
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张母第一个来了。
她早在家计划着时间出门和找地方,能刚好赶上王老板中午的正式营业,两个小时的自助时间,一分一秒都不想浪费。
进来这个智能自助餐厅,哦,还真是智能。
没有人类的服务员,机器人在厅面安静干活。
她进来,机器人也懂礼貌会说声,“欢迎光临。”
戴着口罩的王旭看到她,哦,熟人,是小区里的邻居。
老太太也来吃甜品自助了。
挺稀罕事的!
不过他更相信,是他的好厨艺和好口碑,才让老人家如此甘愿奔波到此。
“阿姨,活动价一人一百块哦。”
嗯,张母也从餐厅门口看到了这个宣传立牌。
张母利索扫码付款。
“阿姨,已收到你的收款了,欢迎享用两个小时,两点钟打烊。”
嗯。
张母太知道了,所以才赶过来,不想浪费时间。
她和儿子以前去过别的地方吃过自助餐,自然知道怎么个吃法,她拿了自助餐盘,看了看中午出品的东西。
如她今天在家看到的直播一样,确实是这些东西。
她都已想好了,该怎么吃了。
她的餐盘里放了蜂蜜小面包,蛋挞,芝麻球,炸红薯,绿豆糕。
一个餐盘里装个干净,然后又去拿碗,一碗一碗盛这里所有的甜汤。还有两个杯子各装了两杯饮料。
她的座位上摆满了这里所有的餐品。
王旭在不远处就看到这个老太太的一举一动,心想,还是老太太精明,不虚此行。
后来的顾客进来吃饭了,看到这么一个老太太起劲拿餐,生怕回不了本似的,一脑股儿地塞,也是佩服老太太的战斗力了。
张母美美把所有东西罗列在桌面上后,拍了个图片,先发给儿子,然后放朋友圈一张。
于是就可以开动了。
她前后各尝了每一碗甜汤,哇,每一道都不会太甜,刚刚好的甜,刚刚好的口感,论最喜欢哪一道,她真说不上来。
各有各的好。
地瓜玉米甜汤,地瓜和玉米都很软糯,轻轻地就送嘴里去了,食材本就自带着甜,是一份不好不坏的甜品。
陈皮绿豆甜汤,这夏季常用绿豆来解暑,还带中药陈皮一起,沁人心脾。
芒果西米露,这夏季芒果多,自带浓郁和大甜,和着朴实无华的西米露在一起,就是互补好搭配。
黑凉粉,也是解暑的好东西
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