。
打蛋，蛋液金黄澄澈，他手腕轻抖，筷子在碗中划出完美的圆圈，将蛋液打得极其均匀，几乎看不到气泡。
热锅滑油，动作快如闪电，油温升至恰到好处的瞬间，倒入蛋液。
“刺啦——”一声轻响，金黄的蛋液在锅中迅速膨胀、凝固，被他用炒勺以精准的力道快速划散，形成大小均匀、蓬松柔软的金黄色蛋花，随即迅速盛出备用，锅气被完美锁住。
锅内留底油，倒入米饭，猛火快攻。
米饭在锅中跳跃，他用炒勺背部轻轻按压、推动，让米粒均匀受热，散发出淡淡的米香。
待米粒颗颗分明、微微弹起时，倒入之前炒好的蛋花，撒入唯一的调料——细盐。
接下来的翻炒，如同一场华丽的表演。
手腕抖动，炒勺翻飞，米饭与蛋花在空中划出金色的轨迹，均匀混合，每一粒米都恰到好处地裹上了蛋液，呈现出完美的“金包银”色泽。
最关键的是，一股极致的香气开始爆发！
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