第4章 张家口市《尚义县》

4°c ，是绝佳的避暑胜地。度假区内拥有玻璃吊桥，站在桥上，脚下是万丈深渊，四周是青山绿树，给人带来刺激又美妙的体验；还有森林步道，游客可以漫步其中，呼吸着清新的空气，欣赏着大自然的美景，感受森林的静谧与神秘。冬季，这里的滑雪场则成为了滑雪爱好者的天堂，不同难度的雪道满足了各类人群的需求，让人们在冰雪世界中尽情享受运动的快乐。

察汗淖尔国家湿地公园是尚义县的另一大亮点。这里蒙语意为白色之湖，是华北地区最大的内陆咸水湖。公园内的生态系统丰富多样，有着大片的湿地、草原和水域。每年春秋两季，大量候鸟在此停歇、觅食，种类繁多，包括天鹅、大雁、白鹭等珍稀鸟类，吸引了众多观鸟爱好者前来观赏。游客可以沿着湖边的栈道漫步，欣赏湖光草色，感受大自然的宁静与美丽；也可以在观鸟台上，用望远镜观察候鸟的生活习性，近距离接触这些可爱的生灵。

石人背地质公园位于尚义县套里庄乡境内，占地270多亩，是华北地区最大的天然地质公园。因公园内有一对仿佛大人背着小孩的象形石而得名。山间是2500万年前地震断裂时自然形成的象形石群，石人、石雕、石马、石象、石蛙、石猫、石鼠、石龟、石蛇、石柱等形象逼真，千姿百态，惟妙惟肖。这些奇特的石头造型是大自然的鬼斧神工之作，让人不禁感叹大自然的神奇力量。游客在这里可以欣赏到独特的地质景观，了解地球的演变历史，感受大自然的魅力。

在尚义县，虽然没有古刹、寺庙、道观这类宗教建筑，但却有着丰富的历史遗址。贲贲淖遗址位于尚义县大青沟镇贲贲淖村西300米处，占地面积近1500平方米 ，是京西最早的新石器时代的细石器遗址。清未民初法国神甫桑志华等人曾在贲贲淖进行过考察，并采集许多细石器标本，至今仍收藏在天津自然博物馆中。新中国成立后，于1956年对贲贲淖进行了首次考察，发现了许多陶器和石器，其中的陶器有手制红褐陶，火候低、饰粗细绳纹的瓮和罐；石器有细石器的许多石磨棒及石磨盘。这些文物为研究新石器时代的人类生活和文化提供了重要的实物资料。

土城子城址前面已经提到，它位于尚义县三工地镇土城子村，筑于二龙河阴隆起的台地上，时代为南北朝。这座古城见证了历史的风云变幻，虽历经岁月侵蚀，但依然能让人感受到它曾经的雄伟和重要性。站在古城遗址上，仿佛能看到当年的金戈铁马，听到历史的回响。

尚义县的民俗风情浓郁，充满了生活气息。尚义人性格憨厚老实可亲，热情好客。每年举办的大型赛羊会是当地具有民俗特色和文化元素的旅游项目。在赛羊会上，来自各地的羊群齐聚一堂，参加各种比赛，如绵羊选美、赛羊赛跑等，场面十分热闹。同时，赛羊会期间还会举办搓莜面大赛，选手们各显身手，展示着高超的厨艺，搓出的莜面不仅形状美观，而且口感劲道。此外，还有各种丰富的文艺表演和大型旅游活动，吸引了众多游客前来观赏和参与。当地的全国汽车漂移竞标赛也让尚义走向了国际，赛车在赛道上飞驰，引擎声轰鸣，展现出速度与激情，为尚义县增添了一份时尚与活力。

尚义县的特色美食融合了草原与农耕特色，让人垂涎欲滴。燕麦面、莜面窝窝是当地传统主食，口感筋道，营养丰富。莜面窝窝的制作工艺独特，需要将莜面和好后，搓成小条，再卷成窝状，上笼蒸熟。吃的时候可以配上各种卤汁，如羊肉蘑菇卤、酸菜卤等，味道十分鲜美。“手把羊肉”选用草原放养的羔羊，鲜嫩不膻。将羊肉煮熟后，直接用手拿着吃，原汁原味，让人充分感受到草原美食的豪爽。荞面饸饹也是尚义县的特色小吃之一，将荞面和成面团，放入特制的饸饹床子中，压成面条，煮熟后配上卤汁和配菜，口感爽滑，别有一番风味。油炸糕也是当地常见的美食，用黄米面制成外皮，包上豆沙馅或糖馅，放入油锅中炸至金黄，外皮酥脆，内馅香甜，深受人们喜爱。冬季的羊肉火锅，热气腾腾，一家人围坐在一起，吃着鲜嫩的羊肉，喝着鲜美的羊汤，温暖又惬意；