第10章 张家口市《赤城县》

风情

赤城县的民俗风情丰富多彩，独具特色。民间艺术方面，剪纸艺术历史悠久，剪纸作品题材广泛，有人物、动物、花卉、民俗活动等，风格粗犷豪放又不失细腻，具有浓郁的乡土气息。二人台戏曲是当地群众喜爱的表演形式之一，表演时演员载歌载舞，曲调悠扬，唱词诙谐幽默，生动地反映了当地的生活百态。

在传统节日期间，赤城县的民俗活动更是热闹非凡。春节时，家家户户贴春联、挂灯笼，一家人团聚在一起吃年夜饭，守岁祈福。正月里还有热闹的社火表演，舞龙、舞狮、踩高跷、跑旱船等节目精彩纷呈，吸引众多群众围观。端午节时，人们会包粽子、插艾草，举行一些传统的祭祀活动，祈求平安健康。

此外，赤城县的婚嫁、丧葬等习俗也别具一格，保留了许多传统的仪式和流程，体现了当地人民对传统文化的尊重和传承。在婚嫁习俗中，从相亲、订婚到结婚，每个环节都有特定的礼仪和讲究，充满了浓浓的人情味。

五、特色美食

（一）面窝窝

面窝窝是赤城县的传统美食之一，通常用莜面制作。将莜面和好后，搓成一个个小窝窝的形状，然后上笼蒸熟。面窝窝口感筋道，可搭配各种卤汁食用，如羊肉卤、酸菜卤等，味道十分鲜美。它不仅是当地人餐桌上的常客，也是游客品尝当地美食的必选之一。

（二）黄米年糕

黄米年糕也是赤城特色美食。选用优质的黄米，经过浸泡、磨粉、蒸制等多道工序制作而成。做好的黄米年糕色泽金黄，口感软糯香甜。可以直接食用，也可以切片后煎、炸，搭配白糖或蜂蜜，别有一番风味。在春节等传统节日，黄米年糕更是不可或缺的美食，寓意着生活甜甜蜜蜜、年年高。

（三）烤全羊

由于赤城县畜牧业较为发达，烤全羊也成为当地的特色美食。选用当地优质的绵羊，经过特殊的腌制和烤制工艺，烤出的全羊外皮金黄酥脆，内部肉质鲜嫩多汁，香气四溢。吃的时候，搭配上孜然、辣椒面等调料，让人回味无穷。通常烤全羊是在一些重要的节日或招待贵客时才会制作，是一道极具地方特色的大餐。

（四）柴沟堡熏肉

柴沟堡熏肉虽然并非赤城本地原创，但在赤城也广受欢迎。其制作工艺独特，选用优质的猪肉，经过腌制、煮制、熏制等多道工序，熏肉色泽红润，味道醇厚，肥而不腻，瘦而不柴。可以直接食用，也可以切成薄片，搭配葱丝、黄瓜丝等，用豆皮卷起来吃，口感丰富，是一道下酒好菜。

六、旅游指南攻略

（一）最佳旅游时间

赤城县四季分明，不同季节有不同的美景。春季（3 - 5月）山花盛开，适合观赏花海和进行户外活动；夏季（6 - 8月）气候凉爽，是避暑的好时节，适合前往黑龙山国家森林公园、大海陀国家级自然保护区等地游玩；秋季（9 - 11月）层林尽染，四十里长嵯、冰山梁等地的景色十分迷人，是摄影爱好者的最佳时机；冬季（12 - 次年2月）可以去体验赤城温泉，享受冬日的温暖与惬意。

（二）交通方式

1. 自驾：赤城县交通较为便利，从北京出发，可以通过京礼高速等道路前往，全程大约180公里 ，车程在2 - 3小时左右（具体时间根据交通状况而定）。从张家口市区出发，也有多条公路可直达赤城。

2. 公共交通：可以先到达张家口市，然后在张家口市长途汽车站乘坐前往赤城县的班车。也可以在北京六里桥长途汽车站等站点乘坐前往赤城的长途客车。

3. 高铁：目前虽没有直达赤城的高铁，但可以先乘坐高铁到张家口站或宣化北站，然后再转乘汽车前往赤城。

（三）住宿推荐

1. 县城酒店：赤城县城内有各类酒店可供选择，从经济型酒店到高档酒店都有，价格区间较大。这些酒店设施较为齐全，交通便利，餐饮和购物也方便。 <