第2章 大同市《天镇县》

的玉皇阁是新平堡的标志性建筑。古代在边镇中央建玉皇阁，意在祈求天帝保佑平安，而在实际意义上，新平堡作为戍边重镇，玉皇阁既可登高望远，观察敌情，又可用于指挥作战。阁下十字相交的道路边曾是边境的贸易中心，长城内外的物资在这里进行交换。少数民族以牛、羊、马、骡以及皮货来换取内地的绸缎、布匹、针线等，国家在此设置海关税务，为明朝创造了贸易收入。当年这里不仅每年有阴历七月初三到十四的年度大市，还有每月的月市和小市。

新平堡的商铺曾经毗连接踵，主要有药铺、酿酒、布店、杂货、点心铺、铁匠行、饭铺等。这里的大商人有的富甲一方，有的人拥有两三处铺面，有的人生意做到了二连浩特、莫斯科等地。如今，沿街保存较好的古建筑无声地述说着昨日的历史，漫步其中，仿佛能感受到当年的繁华与热闹。

民俗风情

天镇县的民俗风情丰富多彩，充满了浓郁的地方特色。在传统节日和庆典活动中，社火表演是必不可少的节目。社火表演形式多样，包括舞龙、舞狮、高跷、旱船、背棍、抬阁等。演员们身着鲜艳的服饰，脸上涂抹着夸张的油彩，在激昂的锣鼓声中，尽情地表演，展现出天镇人民的热情与活力。其中，高跷表演最为精彩，表演者脚踩高跷，做出各种惊险的动作，如跳跃、翻滚、劈叉等，赢得观众阵阵喝彩；抬阁表演则是将装扮成神话人物、历史故事的儿童固定在特制的阁楼上，由人抬着游行，阁楼上的儿童随着音乐的节奏做出各种动作，栩栩如生，让人赞叹不已。

晋北秧歌是天镇县的传统戏曲形式之一，深受当地民众喜爱。晋北秧歌起源于民间，具有浓郁的生活气息和地方特色。其唱腔优美动听，曲调丰富多样，有慢板、快板、流水板等。表演内容多以民间故事、家庭琐事为主，演员们通过生动的表演，将人物形象刻画得淋漓尽致，反映了百姓的生活百态和情感诉求。在农闲时节或重大节日，各村都会组织晋北秧歌表演，村民们围坐在一起，欣赏着精彩的演出，欢声笑语回荡在村庄上空。

剪纸艺术在天镇县也有着悠久的历史和广泛的群众基础。天镇剪纸风格粗犷豪放、质朴夸张，具有独特的艺术魅力。民间艺人用一把剪刀、一张红纸，就能创作出精美的剪纸作品。剪纸内容涵盖人物、动物、花卉、吉祥图案等，题材丰富多样。每逢春节、婚礼等喜庆日子，人们都会将剪纸贴在窗户、门上、墙壁上，增添节日的喜庆氛围。剪纸不仅是一种艺术形式，更是天镇人民表达美好愿望、传承文化传统的重要方式。

特色美食

天镇豆腐干

天镇豆腐干选用上等黄豆精制而成 ，口感韧劲十足，咸香可口 。其制作工艺独特，经过筛选、浸泡、磨浆、煮浆、点卤、压制等多道工序，制成的豆腐干色泽金黄，质地紧密，营养丰富。天镇豆腐干可以直接食用，也可以切成丝、丁，与黄瓜、香菜等凉拌，还可以炒菜、炖汤，是天镇人餐桌上不可或缺的美食。无论是作为零食，还是搭配饭菜，都让人回味无穷。

天镇凉粉

天镇凉粉用当地盛产的土豆加工而成 ，晶莹剔透，口感爽滑 。制作时，将土豆淀粉加水搅拌均匀，倒入锅中煮熟，冷却后切成块状或条状，再加入特制的调料，如辣椒油、醋、蒜汁、芝麻酱等。天镇凉粉调料独特，辣椒油香辣可口，醋香浓郁，蒜汁辛辣刺激，芝麻酱醇厚香浓，各种调料相互搭配，使得凉粉味道鲜美，酸辣开胃。在炎热的夏天，来一碗清凉爽口的天镇凉粉，既能消暑解渴，又能满足味蕾的享受。

天镇豆腐皮

天镇豆腐皮薄如纸张，筋似皮条，色美味香 。它是将豆浆加热后，表面形成的一层油皮揭下晾干而成。豆腐皮营养丰富，含有大量的蛋白质和多种维生素。可以凉拌、炒菜、涮火锅，也可以卷上蔬菜、肉类等食材，做成美味的卷饼。凉拌豆腐皮时，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜等，再淋上生抽、醋、香油等调料，清爽可口；炒菜时，与肉丝、青椒等一起炒制，味道鲜美