（四）山西省《忻州市》

筑规模宏大，保存完好，是研究古代建筑和儒家文化的重要场所。代县熬鱼是特色美食，以当地新鲜鱼类为原料，经独特烹饪工艺制作而成，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁。

6. 繁峙县：自然资源丰富，有平型关大捷遗址，是全国爱国主义教育示范基地，1937年八路军在此取得平型关大捷，打破了“日军不可战胜”的神话，具有重要历史意义。繁峙岩山寺壁画精美绝伦，具有极高艺术价值，寺内壁画内容丰富，包括佛教故事、社会生活等，反映了当时的社会风貌和艺术水平。繁峙疤饼是特色美食，因饼上布满疤痕状的麻点得名，口感酥脆，香甜可口。

7. 宁武县：自然景观独特，有芦芽山、万年冰洞、宁武关等景点。芦芽山国家级自然保护区山奇、石怪、林茂、水秀，有多种珍稀动植物。万年冰洞形成于新生代第四纪冰川期，距今约300万年，洞内冰层终年不化，冰柱、冰帘、冰花等美不胜收。宁武关是明长城外三关之一，在历史上具有重要军事地位。宁武油炸糕是特色美食，外皮酥脆，内馅香甜，有豆沙馅、红枣馅等多种口味。

8. 静乐县：有天柱山、风神山等景点，天柱山风景秀丽，山上有始建于唐代的天柱龙泉寺，寺内建筑古朴典雅，环境清幽。风神山是静乐的标志性景观，山上有风神祠等古建筑，传说与古代神话有关。静乐莜面是特色美食，莜面可制作成莜面鱼鱼、莜面栲栳栳等多种美食，口感筋道，营养丰富，配上羊肉汤或酸菜汤，别有一番风味。

9. 神池县：有“中国月饼之乡”的美誉，神池月饼是当地传统特色食品，香鲜酥甜，皮酥馅香，以胡麻油、白面、红糖等为原料，采用传统工艺制作，是中秋节馈赠亲友的佳品。还有辘轳窑沟、神池东湖等景点，辘轳窑沟自然景观优美，沟内清泉潺潺，树木繁茂；神池东湖水域广阔，周边生态环境良好，是鸟类栖息的天堂。神池胡麻油也是当地特产，色泽纯黄而透明，营养丰富，有药用价值。

10. 五寨县：有荷叶坪、五寨沟等景点，荷叶坪是华北最大的亚高山草甸，面积广阔，绿草如茵，野花盛开，还有奇特的石海景观。五寨沟山清水秀，森林覆盖率高，是避暑度假的好去处。五寨烩菜是特色美食，以土豆、豆腐、粉条、白菜等为原料，加入猪肉或羊肉，炖制而成，味道醇厚，营养丰富。

11. 岢岚县：有宋长城、岢岚钟鼓楼等景点，宋长城是中国现存唯一的宋代长城，虽然历经风雨侵蚀，但依然能看到其雄伟的气势。岢岚钟鼓楼建筑风格独特，造型精美，是岢岚的标志性建筑。岢岚柏籽羊肉是特色美食，因羊吃柏籽长大，肉质鲜嫩清香，没有腥膻味，被当地人誉为“土人参”“补心丸”。

12. 河曲县：有娘娘滩、文笔塔等景点，娘娘滩是黄河中的一个小岛，传说因汉文帝的母亲薄太后曾在此避难而得名，岛上绿树成荫，风景秀丽，有许多古老的建筑和传说。文笔塔是河曲的标志性建筑，塔高约31米，造型优美，登上塔顶可俯瞰河曲县城全貌。河曲酸粥是当地名点，以小米和酸白菜汁为主要原料熬制而成，酸甜可口，开胃健脾，是当地人的日常美食。

13. 保德县：有保德钓鱼台、飞龙山公园等景点，保德钓鱼台是黄河岸边的一处自然景观，传说与古代名人有关，台上视野开阔，可欣赏黄河风光。飞龙山公园植被茂盛，景色宜人，有许多古建筑和文化设施，是当地居民休闲娱乐的好去处。保德油枣是当地特产，已有380多年栽培历史，果实个大、皮薄、肉厚、核小，色泽深红，油光闪亮，味道香甜。

14. 偏关县：有老牛湾景区、偏关长城等景点，老牛湾景区是黄河入晋第一湾，与明长城烽火台相遇，景色壮丽，是摄影爱好者的天堂，这里的黄河水奔腾不息，长城雄伟壮观，形成独特的自然与人文景观。偏关长城是明长城的重要组成部分，保存较为完好，见证了历史的沧桑变迁。偏关炖羊肉是特色美食，以当地优质羊肉为原料，加入各种调料炖制而成，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，味道鲜美。