第16章 哈尔滨市《延寿县》

，碧水如蓝 。电视连续剧《赵尚志》主题曲《嫂子颂》的tV曾在这里拍摄取景 。长寿湖景区的核心贺寿峰，山峰正面摩崖石刻为乾隆御笔所书的“寿”字，字高38米，宽18米，自首直指云霄，字脚直踏壁底，字体雄浑洒脱，气势磅礴，是国内最大的石刻“寿”字 。

松江省史迹陈列馆

松江省史迹陈列馆为第三次全国文物普查时确定的松江省委、省政府迁到延寿期间的旧址 。馆内共分为序厅、东北政事、龙江记忆、红色松江等九个展厅，共有808块展板和474件展品 。通过这些展品和展板，生动地展现了东北的历史变迁、龙江的记忆以及红色松江的革命历程 ，成为一个让参观者触摸历史、感悟历史、接受教育、寄托精神、抒发情感的立体空间 ，也是延寿县对外宣传的一张亮丽名片 。

延寿县烈士纪念馆

延寿县烈士纪念馆位于延寿县烈士陵园院内，面积380平方米 。展馆分为序厅、抗日战争、解放延寿、支援解放战争和支援抗美援朝五个部分 。该馆是为了纪念在抗日战争时期、解放战争时期、抗美援朝战争时期以及在社会主义建设时期英勇献身的293名烈士而建 。馆内陈列了革命先辈为争取民族独立和人民自由幸福，率领延寿人民进行抗日战争、解放延寿、支援抗美援朝的光辉历程 ，先后被评为“哈尔滨市爱国主义教育基地”和“全省关心下一代教育基地” 。

国防教育主题广场

延寿县国防教育主题广场是军地联手打造的国防教育基础设施 。广场建有张思德、董存瑞等“十大英模”塑像 ，是延寿县红色教育“一条街”宣传、“一站式”服务延伸拓展的重要教育基地 。市民可以在这里体验国防教育课堂，感受国防建设和军事文化的魅力 ，增强国防意识和爱国情怀 。

四、民俗风情

延寿县的民俗风情丰富多彩，充满了浓郁的地方特色 。在传统节日方面，春节、元宵节、端午节、中秋节等节日都过得十分热闹 。春节期间，家家户户贴春联、挂灯笼、放鞭炮，一家人团聚在一起吃年夜饭，共度欢乐时光 。元宵节时，人们会举办舞龙舞狮、扭秧歌等活动，热闹非凡 。端午节，人们会包粽子、挂艾草，祈求平安健康 。中秋节则是一家人团聚赏月，品尝月饼 。

延寿县还有一些独特的民俗活动，如传统插花技艺、哈尔滨羽毛画、铝箔画、中国结等民间艺术 。这些艺术形式体现了当地人民的智慧和创造力，具有很高的艺术价值 。此外，延寿县的婚嫁习俗也别具一格，有着独特的仪式和流程，展现了当地的传统文化 。

五、特色美食

延寿大米

延寿大米是延寿县的特色农产品，因其独特的生长环境，品质优良 。这里土壤肥沃，水源充足，气候适宜，种植的水稻颗粒饱满，色泽光亮 。煮出的米饭口感软糯，香甜可口，营养丰富 。延寿大米获得了国家地理标志认证，在市场上备受青睐 。

鲶鱼炖茄子

“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”，这道东北名菜在延寿也深受欢迎 。选用新鲜的鲶鱼和茄子，鲶鱼打花刀烫洗后炖煮，茄子过油后入锅 ，二者味道相互交融，鲶鱼肥而不腻，茄子鲜香味浓 ，是一道让人回味无穷的美食 。

刺老芽炒鸡蛋

刺老芽是一种生长在山林中的野菜，富含多种维生素与矿物质 。将刺老芽焯水后与本地散养鸡蛋同炒，鸡蛋钙质丰富，刺老芽清香可口 ，这道菜营养美味，具有浓郁的地方特色 。

冻豆角炖土豆

本地新鲜豆角冷冻后与土豆、红焖肉同炖，色泽鲜亮，口感鲜香 。这道菜是延寿人冬季餐桌上的常见美食，豆角的软糯、土豆的绵密和红焖肉的香味完美结合，让人食欲大增 。

祝福祝寿鱼干饭

地处北纬45度黄金水稻种植带，用延寿大米搭配枸杞、大枣、莲子、桂圆，冷水下柳根鱼，柴火灶焖煮