第331章 玉米馒头香暖 原料筛选保质安

第三百三十一章玉米馒头香暖原料筛选保质安

“家和院”

的清晨总裹着一股清甜的麦香——准确说，是玉米粉混着酵母的香气。

母亲站在智能蒸箱前，手里正将揉好的玉米馒头放进蒸盘，面团是用农数科技新包装的玉米粉和的，比普通面粉更显金黄，捏在手里软乎乎的。

“晴晴，你尝尝这面团得怎么样？”

母亲揪下一小块递给苏晚晴，“加了点咱们村的蜂蜜，甜丝丝的，宝宝以后也能吃。”

苏晚晴刚把双胞胎抱到客厅的爬爬垫上，爬爬垫印着玉米地图案，是胖子前几天送的。

她接过面团尝了尝，点点头：“比上次更软了，妈您这手艺越来越好了。”

双胞胎正趴在爬爬垫上，妹妹伸手去抓旁边的玉米穗玩具，哥哥则跟着爬，小膝盖蹭得垫子沙沙响。

苏晚晴笑着扶了扶哥哥的腰：“慢点儿爬，别摔着。”

“爸爸！

爸爸！”

小电背着书包从房间跑出来，手里攥着个小布袋，里面装着饱满的玉米种子，“幼儿园明天要搞‘亲子农耕’活动，老师让带种子，咱们去种玉米！”

林凡刚洗漱完，接过布袋看了看：“这是去年留的优质种子，肯定能芽。

明天爸爸陪你去，再带个小铲子，咱们一起种。”

正说着，厨房的智能屏突然弹出农数科技的消息提示：“林总，今早收到城南食品厂反馈，上周的玉米蛋白粉口感偏粗，客户要求暂停后续订单，说影响他们做婴幼儿辅食的口感。”

林凡眉头微挑——他前几天隐约预知到原料可能出问题，没想到是口感偏差。

“我这就去加工厂看看。”

他擦了擦手，转头对苏晚晴说，“你跟妈在家忙活，我去去就回，顺便看看老乡们的玉米收得怎么样了。”

强子这时刚好到门口，手里拿着份原料检测报告：“凡哥，我刚从加工厂过来，技术人员说可能是上次收的玉米里杂质多，磨出来的粉不够细，才影响口感。”

林凡点点头：“跟我想的一样，走，咱们去合作社，让老乡们帮忙筛选玉米，把瘪粒、带虫眼的挑出来，保证原料质量。”

两人刚走到合作社，就看见李叔和几个老乡在分拣玉米，金黄的玉米粒在竹筛上翻滚，瘪粒和杂质落在下面。

“凡小子，你们来得正好！”

李叔拿起一把饱满的玉米，“这是咱们刚挑出来的‘一等粮’，颗粒饱满，磨出来的粉肯定细。

昨天听强子说蛋白粉口感不对，我们就想着先筛筛，没想到你们真来了。”

林凡蹲下身，抓起一把玉米仔细看：“就按这个标准来，挑出来的一等粮，咱们收购价再提五分钱，让老乡们多赚点。

另外，让加工厂把磨粉机的筛网再换细一号，保证蛋白粉口感细腻。”

强子连忙记下来：“我这就跟王师傅说，今天就换筛网，下午就能试生产，明天给食品厂送样。”

处理完原料的事，林凡想起苏晚晴的“妈妈课堂”

今天要教老乡做玉米馒头，便往村里的活动室走。

刚到门口，就听见里面传来笑声——苏晚晴正手把手教张嫂揉面团，母亲在旁边帮忙调酵母水，几个老乡围着案板，手里的面团捏得有模有样。

“苏妹子，你这揉面的手法真不一样，面团又软又有劲儿。”

张嫂笑着说，手里的面团已经初具馒头形状。

苏晚晴笑着解释：“玉米粉比面粉筋道差，得用温水和面，揉的时候多摔打几下，才能起筋。”

母亲在旁边补充：“再加点蜂蜜，不仅甜，还能让馒头更蓬松，宝宝吃了也不粘牙。”

林凡站在门口看着，心里满是暖意。

这时手机响了，是农数科技的品控经理：“林总，新筛的玉米磨出的粉测过了，细度比之前提高2o，口感跟进口粉差不多，下午就能做样品给食品厂送过去。”

“好，送的时候跟客户说，这次的样品要