西部营地的盛夏，是被蝉鸣和机器轰鸣声搅热的。漫山遍野的桃树挂着沉甸甸的红果子，压得枝桠弯成了弓，风一吹，桃叶沙沙响，甜丝丝的果香混着加工厂飘来的淡淡焦糖香，弥漫了整个山谷。铁轨被毒辣的太阳晒得发烫，烫得鞋底滋滋响，每天进出的火车比以前多了三倍不止，除了拉走一箱箱封好的桃子酱，还拉着一车车锃亮的新机器——不锈钢搅拌机、全自动灭菌罐、真空包装机，都是联盟支援给示范基地的宝贝疙瘩，卸车的时候，乡亲们围了里三层外三层，看得眼睛都直了。
澜泽最近却有点蔫蔫的，走路都没了往日的精气神，揣着搪瓷缸子往桃林和加工厂跑的次数，比吃饭都勤。自打示范基地挂牌，联盟派来的技术团队就扎在了营地，领头的是个叫林帆的小伙子，二十出头，戴副黑框眼镜，皮肤白净，看着像个没出过校门的学生，手里却总攥着个厚厚的笔记本，上面密密麻麻记着各种数据，什么“有机肥氮磷钾配比1:2:1”“桃树剪枝间距精准至15厘米”“桃子酱灭菌温度恒定121c”，听得澜泽一头雾水，心里头更是七上八下——他种了三十年桃树，做了二十年桃子酱，靠的是老祖宗传下来的法子，凭的是手上的老茧和心里的分寸，哪见过这么多“硬规矩”。
他还是信老法子：桃树施肥，就得用猪圈里攒的粪肥，发酵透了，浇下去桃根才壮；剪枝就得赶在开春，凭着眼力瞅准弱枝病枝，咔嚓一剪子，留的是能透风透光的“骨架”；做桃子酱更讲究，得用大铁锅，柴火慢熬，熬到酱体粘稠发亮，用筷子挑起来能拉成丝，再撒上一把自家晒的蜂蜜，那股子烟火气，是机器怎么也搅不出来的。可林帆带来的那些新道道，让他心里直发慌，总觉得像是要把这片桃林的魂儿给换了。
这天一早，澜泽揣着搪瓷缸子，刚走到加工厂门口，就听见里面吵吵嚷嚷的，动静大得能掀翻屋顶。李娟正叉着腰站在柴火灶旁，脸红脖子粗地跟林帆争得面红耳赤，几个工人手里的勺子铲子都停了，围在旁边看热闹，大气都不敢出。
“小林技术员！不是俺们犟！”李娟的大嗓门震得人耳朵嗡嗡响，手里攥着个舀酱的木勺，“这桃子酱就得柴火熬！火大了糊锅，火小了不香，就得用柴火烧出来的文火，慢慢煨着，那味儿才地道！你那啥不锈钢机器，转得哗哗响，搅出来的酱一股子铁腥味，谁买啊？卖给谁去！”
林帆推了推滑到鼻尖的眼镜，耐心得像是在给小学生讲课，手里的笔在笔记本上点着：“李姐，我理解您的坚持。但柴火熬的酱，火候没法精准控制，灭菌也不彻底，保质期最多半个月，根本没法远销到东部和北部。用机器标准化生产，既能保证每一批酱的口感一致，又能把保质期延长到十二个月，这是市场化的必经之路，也是咱们示范基地的立身之本啊！”
“啥市场化！啥立身之本！俺们不懂！”李娟梗着脖子，半点不让，唾沫星子都快溅到林帆脸上了，“俺们只知道，老祖宗传下来的法子，错不了！俺们的桃子酱，卖的就是个地道！要是连味儿都变了，那还叫西部营地的桃子酱吗？”
澜泽挤进人群，重重地咳嗽了两声。李娟一见他，立马像是找到了靠山，三步并作两步跑过来，拽着他的胳膊：“澜泽爷爷！您来评评理！这小林技术员非要改咱的老法子，把柴火灶给拆了，换成那冷冰冰的铁疙瘩，您说，这柴火熬出来的酱，能是机器比得了的吗？”
林帆也转过头，眼里带着期待，还有点委屈，他走上前，把笔记本递到澜泽面前：“澜泽爷爷，您是营地的老专家，您最懂这片土地和这些桃树。您看看，这是我们做的对比实验数据，机器生产的酱，菌落总数远低于柴火熬制的，而且营养成分保留得更完整。标准化生产，才能让西部营地的桃子酱真正走出大山，走向全联盟啊！”
澜泽瞅瞅李娟涨红的脸，又看看林帆手里那本写得密密麻麻的笔记本，心里头像是揣了块石头，沉甸甸的。他昨天偷偷尝过机器做的酱，颜色倒是鲜亮，就是少了点柴火熬出来的焦香和醇厚，像是少了点魂儿；可林帆说的道理，他也懂，
温馨提示：亲爱的读者，为了避免丢失和转马，请勿依赖搜索访问，建议你收藏【久久小说】 m.gfxfgs.com。我们将持续为您更新！
请勿开启浏览器阅读模式，可能将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。