楼下传来争执声。
他睁开眼，走到栏杆边往下看。
午市刚结束，晚市还没开始，五个人聚在储物间改造成的会议室门口。
“我先约的！”余昭昭举着手机，“我要跟粉丝直播新品研发！”
“我的深度报道今晚截稿。”唐绾推了推眼镜，“必须在这里完成采访整合。”
“安保会议要开了。”沈君瑶按着腰间手铐，“最近有可疑人员盯梢。”
“品控复盘不能拖。”宋小满抱着刀箱，“今天三道菜温度差了0.5度。”
“我是理事长。”阿阮举起铜铃公章，“理事会首次正式会议，议题是利润分配方案。”
没人让步。
推搡间，宋小满手一抖，刚端出来的佛跳墙歪了，整锅汤哗地泼在地上。鲍鱼滚到墙角，海参沾了灰，汤汁顺着地板缝流进地漏。
所有人都静了下来。
陈砚舟看着那锅洒了的汤，慢慢走下楼。
他蹲下身，捡起一块瓷片。上面还映着投影：“佛跳墙·第109版配方”。
没人说话。
沈君瑶弯腰捡起掉在地上的手铐，挂回腰上。
唐绾关掉直播，把相机放在桌上，揉了揉太阳穴。
余昭昭抱着空杯子，站在原地不动。
宋小满跪在地上，用手帕一点点擦着地板。
阿阮盯着那块碎成两半的铜铃公章，嘴唇动了动，没出声。
陈砚舟站起身，把瓷片放在桌上，抬头看着五人。
“你们知道我妈以前怎么处理打翻的汤吗？”他说。
没人回答。
“她说，汤洒了不可怕，可怕的是人站不稳。”他顿了顿，“你们现在都在抢位置，但忘了这店是谁撑起来的。”
阿阮抬头：“我们不是抢，是在建立秩序。”
“那为什么第一件事是把我赶出去？”
“我们是保护你！”沈君瑶说，“你每次动手做饭，系统就乱，我们不想你再出事。”
“可你们现在做的事，比黑帮还狠。”他声音不高，“他们想毁店，你们直接改了店的名字。”
唐绾张嘴想辩解，又闭上了。
余昭昭低头看着手里的杯子：“我只是想帮忙……”
“我知道你们都想做好。”陈砚舟说，“但别忘了，这地方不是靠制度火的，是靠一碗面、一锅汤、一个人真心做出来的。”
他转身走向灶台。
宋小满下意识挡在前面。
他看着她：“让我炒个蛋，行吗？”
宋小满没动。
阿阮开口：“规则不能破。”
“那就看着。”他拉开灶眼，点火，倒油。
油热了，他打了个蛋进去。
滋啦一声，蛋清边缘卷起，蛋黄完整。
他用铲子轻轻压了下，又翻了个面。
香味慢慢飘出来。
他把蛋盛进碗里，撒上一点盐，推到五人面前。
“尝尝。”他说。
五个人站着不动。
最后是阿阮先动了。她拿起勺子，舀了一小块。
放进嘴里。
眼睛眨了两下。
接着唐绾尝了，沈君瑶尝了，余昭昭和宋小满也跟着吃了。
陈砚舟没吃。他看着她们。
“这蛋，和你们做的数据报表、直播、安保计划、营销方案，有什么不一样？”他问。
没人回答。
他转身关火，抹了把灶台。
“你们可以开会，可以用会议室，可以定规则。”他说，“但别忘了，这里首先是厨房。”
他抬头看了看楼上自己的办公室。
然后走过去，从抽屉里拿出一块旧围裙，靛蓝色，边角磨得发白。
他系上，回到灶台前，打开另一个灶眼。
“晚市要开始了
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