后没多久，最忙碌的时间到了，宽敞的厨房里，姚三春夫妻跟姚小莲全在忙碌。
姚小莲坐在灶底下烧两个锅，大锅用来煮糯米，小锅则装了一锅的油，用来作油锅炸东西。
宋平东则是用笊篱捞出罗氏家磨制的、表面水分被得差不多的卤水豆腐，切成几块后倒入油锅炸，等到豆腐脱水飘起便捞了起来，这便是豆腐果了。
卤水豆腐到底水分重，一倒进油锅便是一阵噼里啪啦，油星四溅，少不了要溅到人身上，正因为如此，自称皮糙肉厚的宋平生才主动揽这个活。
而姚三春则坐在小凳子上，面前是一小木盆的地瓜，地瓜已经洗干净，她要做的是先削皮，再切成
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