第579章 白肉血肠

迅速褪去外衣，直奔洗手间而去。

林爷爷亦是喜笑颜开，他变戏法似的从柜子里掏出一瓶董酒来——此乃孙女林小米之前特意买来孝敬他的。

桌子上，除了刚刚提到的白肉血肠之外，更有林爷爷亲手调制的那道经典凉菜——小葱拌豆腐。

瓦罐里的白肉血肠，是林奶的拿手好菜，冒着缕缕热气。

白肉血肠端上桌时，裹着的是一身热雾，像冬日里刚掀开的蒸笼，带着东北大地的实在气。

奶白的五花肉片儿铺得齐整，肥膘部分煮得半透，泛着珍珠般的油光，瘦肉则带着浅粉，肌理间还凝着些清亮的汤汁；

旁边卧着多段暗红的血肠，肠衣薄如蝉翼，隐隐能看见里面细腻的猪血，用筷子轻轻一挑，便颤巍巍地晃，像团软乎乎的胭脂冻；

底下垫着的酸菜是灵魂，切丝切得细匀，在热汤里泡得发黄，酸香混着肉香往上蹿着。

全家人坐定，能看到两位老人是满满的开心，透过眼角的鱼尾纹散发出来。

林小米先是舀一勺汤，乳白里带着酸菜的淡金，喝进嘴里先是鲜，接着是五花肉的脂香慢慢化开来，再咂咂嘴，酸菜的微酸就漫上来，解了腻，又勾着人想再吃口肉。

她给姑姑林好夹一片白肉，肥瘦相连，入口即化，油脂在舌尖化开时带着点甜，瘦肉也是嫩得不用嚼。

林爷最爱吃血肠，咬破薄肠衣的瞬间，里面的猪血软嫩得像豆腐脑，带着点淡淡的咸香，非常的可口。

桌上摆着蒜泥、酱油和韭菜花，白肉蘸点蒜泥酱油，辛辣激得肉香更浓；

血肠抹点韭菜花，咸鲜里多了层野趣。

一家人围着瓦罐，筷子在碗里翻飞，热气熏得人鼻尖冒汗，窗外的寒风再烈，也挡不住这碗白肉血肠的暖。

林爷说：“林好啊，小米，你俩多吃啊，这菜啊，就像东北人的性子，没什么花哨，但是好吃，有营养。”

林小心想：岂止是暖胃，是安抚情绪，是感受亲情，是觉得人生值得。

真香啊！

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