我一句,每句话都扎在了曾全的心里。
简直奇怪!
他的水晶虾饺是咋做的?
味道怎么可能这么好?!
孔子说过,勤学好问,不懂就问别人。
曾全走过去,开口问了。
“苗……苗老板,你的虾饺皮子是怎么配比的?可以告诉我一点吗?”
曾全学艺时的师傅说过,好的水晶虾饺要具备四个特点。
像虾头那么大,像个蜘蛛肚,晶莹剔透,还有十二个褶皱。
大火蒸五分钟,揭开锅盖后,神奇的事情发生了。
水晶虾饺躺在笼子里,皮薄如纸,雪白透明,吃起来爽滑清甜,令人回味无穷。
这才是真正美味的水晶虾饺。
曾全做出这样水准的水晶虾饺,花了整整八年时间。
那一年,他在面点界的名声渐渐大了起来。
但他没有因此而松懈,一直精益求精,不断提高水晶虾饺的味道和口感。
他也品尝过其他名厨做的水晶虾饺,其中不少是很有名气的大师傅。
但他自信地说,自己的水晶虾饺从来都是无敌手。
即使有平起平坐的对手,也不过是平分秋色而已。
但现在……
这个年轻小伙子做的水晶虾饺,让曾全震惊不已!
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