房间里，一个个手机“叮”地响起来，打开一看，全是一模一样的内容。大家顿时坐不住了。
上回收到这种短信，还是猪杂粥刚上线那会儿。
一般酒店哪会为一道菜专门发通知？太打扰人了。除非……这道菜真的让人一吃就停不下来！
“哎，宋总啊，牌局组好了，就等你了，快来啊，三缺一！”
“来不了，我在城南欧瑞呢！今天有清蒸鲈鱼，过两天还有秘制酱肉，走不开！”
“不就一条鱼？有那么香？”
“香到你魂都飞了！要不你们也过来？酒店也能打牌，打完我请你们吃鱼！”
电话两边，说的是普通话，可一股子地方口音藏不住，一听就是生意场上混的老江湖。
没错，打电话的几位，个个都是老板。
有些有钱人，常年住酒店，图的就是自在。没家里一堆事拖着，想玩就玩，想歇就歇，没人管。
宋老板等了小半个钟头，另外三个牌友总算到齐。
“打不打？点不点？”
“通宵麻将。”
“多大？”
“两千起。”
“行，来。”
边上有人嘀咕：“宋总，不回家不陪老婆，窝酒店就为了条鱼？到底多好吃？”
“八筒！还没尝过，但我敢拍胸脯说——绝对惊艳！”
“胡说！没吃过就敢打包票？”
“红中！该不会是拿我们当冤大头骗来这儿的吧？”
“碰！三条！等会儿吃了鱼，你们自己就明白了！”
仨人见宋总说得这么硬气，心里也开始发痒，隐约有点期待。
后厨这边，朱雪蓉亲自出马谈采购，三个钟头不到，城南这家欧瑞就拉来一百五十多条活蹦乱跳的鲈鱼。
全国其他七家分店，也全到位了，货量管够。
鱼的标准是苗侃定的：一条得在一斤半到两斤之间，太胖不行，太瘦也不行，只有这个区间，蒸出来才够嫩、够弹。
几个厨师都是苗侃亲手调教出来的，脑子里全是他的要点：火候、时间、葱姜摆法，还有那独家的蒸鱼豉油配方，一滴都不能错。
今晚的饭局还没开始，厨房已经全员就位，就等客人下单——这可不是普通上菜，是大仗要打。
之前那条短信一发，就知道今晚肯定炸。
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