给他一个勺子。”
楚西南立刻拿到一只大铁勺。
照葫芦画瓢，学着刚才的动作。
舀一勺蛋液倒进去，架上火，开始晃手腕。
“哎……”
他愣住了。
只见蛋液乱晃，东一块厚西一块薄。
一边已经焦黑粘底，另一边还是稀乎乎的没成形！
哎哟我去！
厨房里一群人全笑出声。
“你这力道完全没控制住，这边厚那边薄，咋可能摊匀？”
“跟我家小学二年级的小外甥包的包子似的，一个比一个歪。”
“天边的树叶拼图都比你这蛋皮整齐。”
“哈哈哈这哪还能吃？锅底都熏黑了。”
别人做的蛋皮随手一揭就行。
楚西南这锅算是废了，抠都抠不动。
急得他抓起钢丝球冲到水池边一顿猛刷。
全场乐成一片。
看着简单，真上手才发现门道不少。
不仅手法要稳，还得拿捏火候。
其他师傅虽然不像楚西南这么惨，但接连试了几张，苗侃依旧摇头。
“蛋液太多，皮太厚影响嚼头。”
“这张煎老了，一看就是火过了，不够滑嫩。”
“这张还行，可太小了。
你自己看看，跟别的比差了多少？”
他挨个点名批评，毫不留情。
一群厨师拿着勺互相看看，脸上全是沮丧。
就这么个小动作，居然没人做得到位！
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