方向搅。”
“然后搁冰箱里冷藏，等它自己凝固。”
“凝成一团，冰粉就成了。”
手搓的偏黄，别怕，那才叫天然，纯植物的种子熬出来的，哪能跟工业货比白净？
“搓不好，里面容易鼓小泡泡，看着不美，但吃起来照样香。”
苗侃搓的，气泡几乎看不见。
“红糖加水，下锅慢熬。”
他抄起个小铲子，轻轻搅了两下：“等糖水黏糊糊地挂住铲子边儿，火立马关。”
红糖水也别急着喝，塞进冰箱，冰镇到位。
再把葡萄干、山楂粒、花生碎、西瓜丁、酒酿圆子、芒果块，全都准备好，切得细细的。
“冰粉冻好了，拿出来，刀尖在表面轻轻划几道。”
“倒上冰过的红糖汁，把配料一撒，齐活！”
碗里头，水果亮晶晶地冒甜香，红糖稠得泛着光泽，冰粉在里面轻轻晃，半透明得像凝固的月光。
光看一眼，肚子就叫了。
“夏天吃麻辣小龙虾、烤鱼、火锅？”
“那你得配个冰的。”
“咱们四川人心里的顶配，就是冰粉！”
蜀地的老食客们捧着碗，一大口下去，果粒、坚果、红糖汁全在嘴里炸开。
冰粉凉丝丝滑进喉咙，像舔了一口冰河。
酒酿圆子弹牙得刚刚好，咬下去还带点酒香。
“红糖，是冰粉的命根子。”
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