,苗侃觉得就像吃了六块真肉。
嘴里的余香半天散不去。
“这味道真不赖。”
“做法也不复杂,材料还便宜,大家想试的可以自己动手做做。”
他对这道【米做红烧肉】挺满意。
虽然材料普通,步骤也不绕弯。
但它融入了一部分【鼎湖上素】的入味手法,味道自然出挑。
论肉感,甚至比鼎湖上素还强点儿。
可惜不是失传菜谱,做出来没触发系统的奖励机制。
缓了口气后,苗侃把注意力重新拉回到正在准备的【无相】上。
八十一种原料,九种高汤,刚刚那个佛跳墙金汤只是其中之一。
等到明儿这时候,佛跳墙的底汤就能进入下个阶段了。
“红烧肉演示完了,咱们接着搞【无相】。”
“九种汤,每天做三道。”
“前面刚把佛跳墙汤的第一步走完,接下来再搞定两道。”
他转身拿料。
“第二道叫奶汤。”
“可能有人不熟悉这名字,但你肯定喝过。”
“通俗点说,用鱼、猪肚或羊肉炖出来的浓汤,都能叫奶汤。”
“最大的特点就是味鲜,汤色乳白。”
“这九道汤里,它算是最简单的,也是咱日常最容易见着的。”
“为了把汤熬得更白,今天咱们三样一起下——羊肉、鱼肉、猪肚全上。”
“重点是,鱼必须选河鲫鱼。”
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