“在家不是做饭,就是管公司,连喘口气的时间都没有。”
“听你这意思,日子过得挺苦?”
她没答,只是低头看那些小摆件,眼神亮得像星星。
钱烨看不下去了:“买点大件行不行?这些零碎玩意儿,放家里跟垃圾堆似的。”
“谁说不值钱了?放桌上看着多舒服?”
“我不稀罕。”钱烨转身就要走,“苗侃,咱俩先去挑正经玩意儿吧,带个女人真麻烦。”
“她一个人在这儿,我不放心。
你先去,我等她。”
钱烨翻了个白眼,嘴上嘟囔着“你们真是绝了”,但也没走远。
“赵颂,还有啥想看的吗?”
她一愣,抬头看他,眼睛有点湿:“你……真等我啊?”
“不然呢?你一个人在这儿,我能走?”
她低头笑了,声音轻得像羽毛:“谢谢你,苗侃。
以前家里全是贵重东西,可那些都不是我的……我想,买点真正属于我的。”
钱烨那边很快就淘到一个青瓷花瓶。
“老板,这瓶子不错啊。”
老头眯着眼,摇头:“这不是卖的,是等人的。”
“等谁?等你祖宗吗?”钱烨翻白眼。
老头不搭话,就盯着门口。
直到苗侃带着赵颂走进来——
老头眼睛猛地一亮,浑身都在抖:“终于……等到了。”
钱烨:“……这又唱哪出?”
“老人家,有话直说,别整那些玄乎的。”
老头绕过所有人,直直走到苗侃面前,手都哆嗦了:“我等你,等了整整二十三年。”
苗侃一脸懵:“老先生,您是不是认错人了?我们没见过吧?”
“你没认错我,但我认得你。”老头声音发颤,“你手里的纹路,和当年那个孩子,一模一样。”
苗侃脑子嗡了一声。
老头从怀里哆哆嗦嗦掏出一个红布包,轻轻打开——
里面是一把旧钥匙,铜绿斑斑,但边缘刻着两个字:
见青山。
老头深吸一口气,缓缓道:
“你要是能做出‘见青山’,这钥匙,就是你的。”
苗侃愣在原地,心跳像擂鼓。
见青山?
这名字,他这辈子……从来没听过。
“你说的……是那道早就没人会做的菜?”
老头儿一愣,眼珠子都快瞪出来了——这小伙子居然一口叫出这道菜的名字?他激动得手都哆嗦,连连点头,连话都说不利索:“对对对!就是它!我就知道,你肯定行!”
苗侃看着那盘菜,心里嘀咕:这不就是个摆盘fancy点的素菜吗?有啥难的?可他真没心思去弄。
老头儿一屁股坐到他对面,滔滔不绝地讲起来:“这‘见青山’啊,传了上千年了。
唐宋的时候是宫里御膳,到了明清,连太监都偷偷学着做,就为闻那一口山林味儿。”
“真这么玄乎?”苗侃随口接了一句。
“那可不!能做出这道菜的人,手上有神——不是手艺,是心法。
火候差一毫,颜色就歪;刀工慢半拍,山形就垮。
多少大师试了一辈子,最后都叹气说:‘这菜,是活的。
’”
老头儿说完,眼眶一下就红了。
“我找了多少年……街边的馆子翻了个遍,老字号的师傅问了个遍,没人会了……我怕,怕这辈子,再吃不上这一口。”
苗侃心里清楚——这菜的配方早就断了根,就算有人写了几行笔记,也不过是皮毛。
真正关键的,是那种“气”——食材的温度、刀落的节奏、蒸汽腾起的时辰……全靠师傅传下来的那一口呼吸。
他没说破。
“那你为啥非得让我做?”
老头儿沉默了。
半晌,才低声说:“我想吃一口,吃一口,就闭眼。”
苗侃没动,转身要
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