傍晚六点,长岛庄园的主宅厨房里飘出浓郁的羊肉香气。
张师傅系着围裙,正用大勺搅动着灶上的羊肉汤锅。
汤色奶白,里面翻滚着带骨的羊肉块、白萝卜和枸杞,香气四溢。
旁边的灶台上,李卫国正飞快地翻炒着葱爆羊肉,铁锅里冒着青烟和滋滋的声响。
“张师傅,汤够不够咸?”李卫国抽空问道。
张师傅舀起一勺汤尝了尝:“正好。
李师傅,你的葱爆羊肉火候掌握得不错啊。”
“那是,以前在部队炊事班练出来的。”李卫国得意地说,手下动作不停。
餐厅里,长桌上已经摆好了餐具。
六点十分,周陌从书房出来,走进餐厅。
金豆和银豆跟在他脚边,两只猫闻到羊肉香味,兴奋地“喵喵”叫着。
“别急,等会儿有你们的份。”周陌弯腰摸了摸银豆的脑袋。
周小雨从楼上下来,女孩换下了校服,穿着舒适的家居服。
“哇,好香啊!”
小雨用力吸了吸鼻子,“是羊肉汤锅!”
吴静怡随后下楼,她今天穿了件米色的羊毛衫,看起来温柔娴静。
接着是换好衣服的伊莎贝尔和詹妮弗。
“大家坐下吧。”
王翠花从厨房端出一大盘白馍和玉米面窝头,“今天吃羊肉宴,暖暖身子。”
张师傅和李卫国开始上菜。
主桌中央摆上了一个炭火铜锅,里面是滚烫的羊肉汤。
周围摆满了配菜:切得薄薄的羊肉片、白菜、豆腐、粉丝、蘑菇。
蘸料有四种:蒜汁、醋、辣椒油、糊辣椒蘸水。
另外还有几道炒菜:葱爆羊肉、红焖羊肉、泡椒羊杂。
“大家自己动手啊。”
张师傅笑着说,“汤要一直滚着才好吃。”
小雨先夹了一片羊肉在汤里涮了涮,蘸了点蒜汁送进嘴里:“嗯!好嫩!”
吴静怡优雅地掰了块玉米面窝头,泡在汤里:“这汤熬得真鲜。”
伊莎贝尔尝了尝红焖羊肉:“李师傅的手艺越来越好了,这羊肉炖得软烂入味。”
詹妮弗推了推眼镜,小心地避开辣椒油——她不太能吃辣:“这个糊辣椒蘸水很特别。”
金豆和银豆在桌下转来转去,一边叫一边用爪子扒拉人的裤腿。
但从小就被教育不能上桌,它们只能眼巴巴地看着。
王翠花给两只猫各夹了块不带骨头的羊肉,放在它们的小碗里:“吃吧吃吧,别叫了。”
两只猫立刻埋头苦吃。
与此同时,员工餐厅里也热闹非凡。
平克顿公司的十人团队坐在一桌。
汉克切了块羊肉,蘸着辣椒油吃:“这味道正宗,比我们德州的烧烤也不差。”
汤姆笑着说:“头儿,这可是中式做法,跟你那烤肉不一样。”
大卫·罗德里格斯尝了口泡椒羊杂:“这个辣,够劲!”
山姆比较谨慎:“我查过资料,羊肉温补,适合这个季节吃。
不过辣椒别吃太多,对胃不好。”
卡洛斯狼吞虎咽地吃着葱爆羊肉:“管他呢,好吃就行。”
安德烈·波波夫用筷子很熟练——他以前在外交场合学过:“这白馍蘸汤吃,很特别。”
詹姆斯·威尔逊点头:“中餐的搭配确实有讲究。”
迈克尔·陈作为华裔,自然吃得惯:“我母亲以前也常做羊肉汤,不过没这么丰盛。”
另一桌是王胜利、陈志远、王建国等中方团队。
王建国咬了口白馍:“李师傅这手艺,开个餐馆肯定火。”
林国栋喝了口汤:“在部队的时候,冬天能喝上热汤就是幸福。”
楚洪梅吃了块红焖羊肉:“这是四川做法,加了豆瓣酱和香料。
李师傅学得
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