第二，员工优先招华人，要是招了本地人，得先送总部培训三个月；第三，店里必须用咱们的点餐机器人和结算机器人，这些高科技设备不仅能省人力，还能吸引年轻人。”
周明连连点头：“这些都没问题！我儿子在多伦多大学读计算机，正好能帮着维护机器人。对了，史总，我还有个疑问，要是开店资金不够，你们能帮忙解决吗？”
“可以。”史国栋从包里拿出张名片递过去，“这是咱们环球世界银行加拿大分行的联系方式，你把商铺的资料和你的资金需求报过去，他们三天内就能出评估报告。只要符合标准，贷款利息比本地银行低两个点。”
周明接过名片，激动得手都有点抖：“太好了！我这就回去准备资料，争取下个月就能开业。”
送走周明，杨晓英看着史国栋：“你倒是把资金的事想得挺周全，不过加拿大的银行监管比美国严，咱们的银行能顺利放款吗？”
“放心，我早就跟分行的人打过招呼了。”史国栋靠在椅背上，看着窗外飘落的第一片枫叶，“咱们在加拿大要做的不只是开几家火锅店，是要让华人在北美餐饮界有话语权。你想想，以后外国人提到中餐，不只是想到左宗棠鸡，还能想到咱们的鱼羊鲜火锅，想到十四大菜系，这才是咱们的目标。”
接下来的一周，史国栋团队几乎跑遍了多伦多的各个区域。在北约克的直营店选址现场，迈克尔指着一处正在装修的商铺：“这里以前是个服装店，层高够高，能装下咱们的表演机器人。而且旁边就是地铁站，每天人流量至少有两万。”
史国栋抬头看了看天花板，又蹲下来摸了摸地面：“地面得重新铺防滑砖，毕竟吃火锅容易洒汤。厨房要隔出两个区域，一个做火锅，一个做中餐，这样能满足不同食客的需求。”
杨晓英拿着平板电脑记录：“我已经联系了国内的设备厂家，点菜机器人和切菜机器人下周就能运过来。对了，约瑟夫刚才说，温哥华的华人商会也想邀请咱们去考察，要不要安排在下周？”
“可以，不过得先处理好约克区的事。”史国栋站起身，“昨天有个本地餐厅老板找我，说想联合其他餐厅抵制咱们，你怎么看？”
约瑟夫皱了皱眉：“我觉得他们是怕竞争不过咱们。要不咱们举办个试吃活动，请当地的媒体和食客来尝尝，让他们知道咱们的火锅有多好吃。”
“这个主意好。”史国栋眼睛一亮，“就定在本周末，在士嘉堡的唐人街办试吃会，准备鱼羊鲜火锅、水煮鱼、宫保鸡丁这几道菜，再搞个机器人表演，肯定能吸引不少人。”
试吃会当天，士嘉堡唐人街的广场上挤满了人。史国栋亲自站在火锅旁，给食客们舀汤：“您尝尝这个鱼羊鲜火锅，鱼肉是从大西洋刚运过来的鳕鱼，羊肉是本地牧场的羊，鲜得很。”
一个金发碧眼的女士尝了一口，竖起大拇指：“太好吃了！比我之前吃的火锅都鲜，这个汤底是怎么做的？”
“这是咱们的秘方，用十几种香料熬了八个小时。”史国栋笑着说，“要是您喜欢，下周咱们在北约克的直营店开业，欢迎您来尝尝。”
不远处，几个本地餐厅老板站在人群外，看着热闹的场景，脸色不太好看。其中一个穿西装的男人哼了一声：“不就是个火锅吗？我就不信能抢走咱们的生意。”
旁边的人却摇了摇头：“你没尝他们的菜吧？我刚才偷偷尝了一口，比咱们的牛排好吃多了，而且他们还有机器人上菜，年轻人都喜欢这个。”
史国栋把这一切看在眼里，对杨晓英说：“你看，味道才是最好的武器。不管他们怎么抵制，只要咱们的菜好吃，食客自然会来。”
试吃会结束后，史国栋团队又马不停蹄地赶往温哥华。在温哥华的华人社区，他们遇到了一个叫林慧的华人女孩，她刚从国内来加拿大留学，想加盟一家川渝味道的火锅店。
“史总，我虽然没开过店，但我在国内做过餐饮策划，知道怎么吸引年
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