“侯爷。”林晚昭行了个礼,将托盘轻轻放在书案旁的矮几上,“奴婢……新得了两小罐酒,是庄子上第一批试验酒蒸馏出的‘酒心’,想请您……品鉴一下。”
她努力让自己的声音听起来平稳,但微微发亮的眼睛和略带急促的呼吸,还是泄露了她内心的紧张。
顾昭之放下朱笔,起身走了过来。他今日穿着家常的墨蓝色直裰,更衬得身姿挺拔,气质清贵。他先是看了看那两个朴实无华的小陶罐,又看了看林晚昭那副明明很紧张却强装镇定的模样,眼底掠过一丝几不可查的柔和。
“嗯。”他淡淡应了一声,在矮几旁的紫檀木圈椅上坐了下来。
林晚昭得到许可,连忙上前,先拿起标记着“基础款”的小陶罐,拔开软木塞。顿时,一股清澈凛冽的粮食香气涌出,纯净而直接,是“澄泉酿”熟悉的味道,但似乎比之前在小厨房试验时更加醇和、稳定。
她取来两个早就准备好的、薄胎白瓷的小酒杯,小心翼翼地斟满两杯。酒液清澈透明,如同山泉,在素白的瓷杯里微微荡漾,折射出细碎的光。
“侯爷,这是‘澄泉酿’的定型试验品,您尝尝,看和之前的有没有不同?”林晚昭将一杯双手奉给顾昭之,自己则端起另一杯,紧张地等着他的反应。
顾昭之接过酒杯,并未立刻饮用,而是先观其色——清澈无瑕;再闻其香——粮香纯正,毫无杂味。他浅浅抿了一口,酒液在舌尖化开,口感顺滑,入喉温润,一股纯净的甘冽感从喉间升起,扩散至四肢百骸,回味干净绵长。比之上次在庄子尝到的半成品,酒体明显更加稳定、协调,那份属于优质基酒的“风骨”已然成型。
他缓缓将杯中酒饮尽,放下杯子,看向林晚昭,点了点头:“甚好。工艺已稳,可作基准。”
“真的?!”林晚昭眼睛瞬间亮了,悬着的心放下了一半。能得到“甚好”和“可作基准”的评价,说明这基础款的品质已经过关,可以作为大规模生产的标准了!
她心里雀跃,又连忙拿起另一个标记着“金桔风味”的小陶罐。这个陶罐的软木塞刚一拔开,一股与刚才截然不同的、更为活泼复杂的香气便飘散出来!
初闻是金桔那股鲜明跳跃的清新果酸,但紧接着,蒸馏提纯后更为浓缩的米酒醇香便稳稳地托住了这股酸香,两者交织融合,形成一种既清新又醇厚、既活泼又沉稳的奇妙气息。仿佛一位身着鹅黄春衫的少女,在明媚的春光里翩然起舞,裙角飞扬间带起果香与酒香。
林晚昭屏住呼吸,同样斟满两杯。这次的酒液,颜色比基础款略深一丝,呈现出一种极淡的、近乎透明的琥珀金色,在杯中流光溢彩,分外诱人。
“侯爷,这是用‘金桔曲’发酵、同样工艺蒸馏的。”她声音里带着抑制不住的期待,将酒杯递过去,“您再尝尝这个?”
顾昭之接过这杯色泽更为动人的酒,眼中也闪过一丝细微的讶异。他如法炮制,观色、闻香,然后缓缓饮入口中。
酒液触及舌尖的瞬间,那股鲜明活泼的金桔果酸便率先绽放,如同春雷惊蛰,瞬间唤醒了所有味蕾。但这酸并不尖利,反而带着果实天然的清甜感。紧接着,被这果酸引出的、更为丰沛的米酒醇香便如同潮水般涌上,温和而有力地包裹住了那份跳跃的酸爽。酸与甜、果香与酒香、清新与醇厚,在口中达到了一个精妙的平衡,层次分明,却又浑然一体。吞咽下去后,口中留下的不是单纯的酒精灼热,而是悠长的、带着淡淡果木回甘的余韵,令人回味无穷。
这酒……与基础款的“澄泉酿”风格迥异,却别具魅力。如果说“澄泉酿”是沉稳内敛的谦谦君子,那这“金桔风味酒”便是明媚鲜活的春日佳人,各有千秋。
顾昭之细细品味着这份独特的滋味,半晌没有言语。他并非嗜酒之人,但也能品出这酒中蕴含的巧思与功力。这小厨娘,不仅在模仿复现上做得扎实,更在创新求变上展现出了惊人的天赋和毅力。
林晚昭看着他沉默品酒的样子,刚刚放下一半的心又提了起来,手指
温馨提示:亲爱的读者,为了避免丢失和转马,请勿依赖搜索访问,建议你收藏【久久小说】 m.gfxfgs.com。我们将持续为您更新!
请勿开启浏览器阅读模式,可能将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。