期天一早，何雨柱特意换上了自己最体面的一套衣服，带上他惯用的几把趁手刀具和一小包自制的秘密调料，跟着厂里派的车，来到了大领导居住的片区。那是一片环境清幽、守卫森严的干部楼。
进入领导家宽敞却布置简朴的厨房，何雨柱立刻进入了状态。他检查了备好的食材，虽然比厂里食堂丰富些，但也远谈不上奢华，主要是鸡、鱼、肉和一些时令蔬菜。他心中有了谱，挽起袖子就开始忙活。
麻利地处理食材，精准地掌控火候，熟练地运用各种调料。厨房里很快弥漫起诱人的香气。领导家的保姆在一旁打下手，看得眼花缭乱，暗自佩服。
菜一道道端上桌。回锅肉色泽红亮，肥而不腻；宫保鸡丁酸甜微辣，花生酥脆；水煮鱼麻辣鲜香，鱼肉滑嫩；麻婆豆腐更是麻辣烫嫩，令人食欲大开。还有几道清爽的素菜和一道精心熬制的老火汤。
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