p> 等到炒回锅肉时,林浩又亲自示范了一遍:“五花肉要先煮熟再切片,下锅要大火爆炒,锅气才足。豆瓣酱要提前炒香,最后再放青蒜提味。”
秦京茹看得目不转睛,林浩边炒边讲解:“做菜讲究火候,什么时候该大火,什么时候该小火,都要记住。还有调味,盐、糖、酱油、醋,比例要掌握好。”
没过多久,锅里传来油爆的声音,红烧鲤鱼的香气率先飘了出来,紧接着回锅肉的香味也弥漫开来。两道菜的香味混合着,顺着窗户缝和门缝,迅速飘散到整个四合院。
中院的贾张氏第一个闻到,顿时皱起了眉头,嘴里嘟囔道:“这林浩家又做什么好吃的?天天不是鱼就是肉,真是气死人!”
贾家屋里,棒梗和小当也被香味勾得直咽口水,棒梗忍不住跑到院子里,扒着林浩家后窗偷偷往里看。
“妈,我饿了,咱家怎么就没肉吃啊?我也要吃肉!”棒梗一边看一边抱怨。
贾张氏一听,心里来气了,直接道:“林浩,这家伙怎么没事就吃肉,是不是有啥路子?你说说,这肉票哪来的?是不是公家的?”
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贾张氏越想越气,心里那点小算盘又开始打起来。她看着棒梗那一脸馋样,心里一横,直接把秦淮茹喊了过来。
“淮茹,你还愣着干啥?你表妹不是刚嫁过来吗?家里头肉多得很,赶紧去借点肉回来,棒梗都快馋哭了!”贾张氏一边说,一边从柜子里翻出那个着名的大海碗,重重地塞到秦淮茹手里。
秦淮茹有些为难,低声道:“妈,这才刚结婚,咱们就去借肉,不太好吧?而且昨天晚上的事情...”
贾张氏一瞪眼,声音拔高:“说什么闲话?你们是表姐妹,亲上加亲!她嫁到这院子里,头一回就得帮衬帮衬娘家人。再说了,林浩家天天吃肉,咱们就吃点剩下的怎么了?你要是借不来,回头棒梗饿坏了你负责?”
棒梗在一旁也跟着起哄:“妈,快去嘛,我都快饿死了!林浩家那么多肉,借点怎么了?”
秦淮茹心里其实清楚,林浩那人精明得很,秦京茹又是新媳妇,八成借不到。但贾张氏和棒梗一唱一和,她也只能硬着头皮点头:“行吧,我去试试。”
贾张氏见状,立刻把大海碗往秦淮茹手里一塞,语气里满是期待和命令:“多借点,别寒碜了咱家!要是能借到鱼更好,肉和鱼都要!”
秦淮茹无奈地拿着大海碗,心里七上八下,实际上秦淮茹的心中也觉得林浩应该不会借给自己家,毕竟上次已经试过了。
虽然现在自己的妹妹嫁过去了,理论上两家属于亲戚,而且在秦淮茹的心里更加重要的是不想让自己的宝贝儿子失望。
她深吸一口气,硬着头皮朝后院林浩家走去。
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