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第23章 豆腐箱子里面的巧与人心

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她用筷子小心地夹起一个豆腐箱子,放入苏十三面前的碟中。“尝尝看,小心烫。”

苏十三用筷子轻轻拨开那金黄的“箱盖”,露出内部饱满多汁、香气四溢的馅料。他吹了吹热气,舀起一勺连同部分箱壁送入口中。

首先感受到的是外层豆腐的软嫩与微韧,带着煎制后的焦香和汤汁的鲜醇。紧接着,内里的馅料在口中绽放,肉茸的鲜香、豆腐瓤的滑嫩、香菇的肥厚、荸荠的清脆,多种口感和滋味层次分明又完美融合,那饱吸了汤汁的馅料,鲜美得让人恨不得连舌头都吞下去。整个“箱子”吃起来,口感丰富,味道醇厚,看似朴素,内里却蕴含着无限的巧思与美味。

“……巧妙。”他沉默片刻,给出了评价。这道菜,将普通的豆腐做出了不普通的境界。

午市时分,当这锅匠心独运的“豆腐箱子”被端上桌时,再次赢得了食客们的满堂彩。其精巧的造型、丰富的内涵和醇厚的滋味,让人赞不绝口。

“这豆腐做得,神了!”

“掌柜的,你这心思,真是巧夺天工!”

“馅料调得也恰到好处,鲜而不腻,香而不俗!”

然而,就在这一片赞誉声中,苏十三注意到,那个在茶馆二楼出现过的、戴着毡帽的身影,今天换了一身打扮,扮作一个普通的货郎,在食肆对面的街角徘徊,目光时不时地扫过食肆门口。

苏十三心中冷笑,对方果然没有放弃,而且更换了伪装,显然监视在持续升级。他不动声色,只是更加留意苏晏晏的动向,确保她始终在自己的视线范围之内。

下午,苏晏晏想着年节将近,食肆也该准备一些自家吃的年货了。她开始清洗一些买来的猪肠、猪肚,准备灌制一些香肠,再卤些下水。苏十三在一旁帮忙打水、搬动重物。

忙碌间隙,苏晏晏看着苏十三沉稳有力的背影,忽然问道:“十三,过年……你有什么想去的地方吗?或者,有什么特别想吃的?”

苏十三正在用力搓洗猪肠的手顿了一下。过年?想去的地方?想吃的?这些对于他而言,都是空白。他摇了摇头,低声道:“没有。”

苏晏晏看着他,心中掠过一丝酸楚。她笑了笑,语气轻快地说:“那我们就好好待在食肆里,我多做些好吃的!除夕夜,我们也要守岁,吃年夜饭!”

她的语气充满了对未来的简单憧憬,仿佛那些暗处的威胁并不存在。苏十三抬起头,看着她努力营造轻松氛围的样子,心中那片冰冷的荒原,似乎又被吹入了一丝暖风。他点了点头,声音依旧低沉,却少了几分冷硬:

“好。”

豆腐箱子的香气还在鼻尖萦绕,清洗食材的水声哗哗作响。在这腊月二十五的傍晚,晏家食肆里,两个命运交织的人,为了一个未知却值得期待的年,继续忙碌着。外面的监视依旧,但食肆内的人心,却在日复一日的相处与共同面对中,愈发坚固。

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