跑着去了后厨。一场眼看要爆发的冲突，被李晚机敏地化解。
李奇看着李晚沉稳的背影，心中又是欣慰又是酸涩。晚儿，为这个家付出太多了，如果没有她，他如何能接手悦香楼？可如今自己能力有限，还要她处处帮衬。他必须快点成长，才能让家人放心，让晚儿能安心出嫁。
傍晚，打烊后，大堂里空无一人。后厨里却依然热闹。
“别慌！先烧锅，等锅里冒青烟时，放点冷油滑锅倒出，对，重新放两勺热油……”
“好了，就是现在，起锅……”
“爆炒腰花全程大火，腰花边缘微卷，粉白色带微红时就要立即离火……不用担心，余热会让它全熟……”
王大力和赵小栓正在李奇的指导下练习烹饪几个酒楼招牌菜。正如李晚所说，要想让他们快速出师，就要给他们机会，让他们多多练习，不能计较太多。
夜色深沉。李福带着一个风尘仆仆、眼神却异常兴奋的半大少年来到小院——正是姑姑家的大儿子，狗蛋。
“大哥！大嫂！晚儿我把狗蛋带来了！”李福咧着嘴笑。
狗蛋有些拘谨地搓着手，但看到李奇，眼睛瞬间亮了：“奇表哥！福表哥说，我能跟你学做菜了，是吗？”
李奇看着少年眼中纯粹的热爱和渴望，再想想李晚今日的沉着应对，心中那沉甸甸的压力，仿佛被注入了一股新鲜的活力。他拍了拍狗蛋的肩膀，声音带着疲惫，却充满了希望：“对！来了就好好学！明天，跟我进后厨！”
炭盆里的余烬散发着最后的暖意。李奇拿出纸笔，笨拙却认真地开始抄写菜单上的字，口中念念有词地默记着，面对不认识的字就转头问自家媳妇。狗蛋则好奇地凑在李晚身边，听她讲着酒楼里今天发生的事情，小脸上满是向往。
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