2020年3月5日清晨五点,共鸣工作室的开放式厨房飘着淡淡的樱花香气。金砚站在大理石操作台旁,正用硅胶刮刀轻轻拌匀淡奶油,奶白色的液体在玻璃碗里泛起细腻的泡沫。他穿了件宽松的米白色针织家居服,袖口随意挽至手肘,冷白肌肤衬得腕间的檀木手串愈发温润,深棕碎发被厨房蒸汽熏得微湿,几缕贴在光洁的额角,桃花眼专注地盯着碗中奶油的状态,长睫在眼下投出浅影,连手腕转动拌匀的弧度,都透着慵懒又精致的魅感。
操作台上整齐码着各色食材:济州岛空运的重瓣樱花、法芙娜巧克力、宇治抹茶粉,还有昨晚特意冷藏的马斯卡彭奶酪。金砚拿起一枚樱花花瓣,指尖轻轻捻去水分,桃花眼泛起笑意:“就用你做慕斯的顶饰。”他将花瓣浸入融化的白巧克力中,再轻放在油纸架上,阳光透过厨房的百叶窗洒进来,给巧克力涂层镀上一层金边,像件精致的艺术品。
“今天要给六个地方送蛋糕,得赶在十点前打包好。”金砚对着贴在冰箱上的便签轻语,上面用樱花纹钢笔写着定制清单:BLACKPINK的樱花慕斯(附蝴蝶造型糖霜)、BigBang的巧克力熔岩蛋糕(要流心款)、子瑜的抹茶红豆卷(加台湾高山茶碎)、aespa的迷你马卡龙(印虚拟伙伴头像)、泰妍的柠檬挞(减糖版),还有福利院的迷你纸杯蛋糕(缀樱花糖珠)。他拿起电动打蛋器,按下开关的瞬间,桃花眼弯了弯——昨晚GD发的“求蛋糕”私信还带着撒娇的表情包,说再吃不到就要带着胜利去砸厨房。
先做BLACKPINK的樱花慕斯,金砚将提前泡好的吉利丁片挤干水分,混入温热的樱花酱中,搅拌时手腕轻转,确保没有颗粒残留。“Jennie说要拍照发社交账号,得做双层夹心才上镜。”他在慕斯圈底部铺好樱花海绵蛋糕,舀入一层淡奶油慕斯,再均匀撒上樱花碎,接着铺第二层蛋糕胚,最后倒入剩余的慕斯液,动作流畅得像在舞台上弹奏伽倻琴。放入冰箱冷藏时,他特意在模具外侧贴了张便签:“BLACKPINK专属,蝴蝶糖霜最后放”,字迹清隽还画了个小小的蝴蝶图案。
六点半,泰妍顶着乱糟糟的丸子头走进厨房,刚进门就被巧克力香气勾得凑到操作台旁:“我就知道你在做熔岩蛋糕!”她伸手要偷拿一块切好的巧克力,被金砚用刮刀轻轻敲了手背,桃花眼带着笑意:“急什么,给你的柠檬挞在烤箱里,减糖版的,配你昨天泡的伯爵茶刚好。”泰妍委屈地瘪嘴,却还是乖乖递过隔热手套:“刚才收到BLACKPINK的群消息,Jennie和Lisa已经在群里倒计时了,说要第一个晒蛋糕。”
金砚刚把巧克力熔岩蛋糕的面糊倒入模具,手机就震动起来,是Lisa发来的泛音练习视频:小丫头穿着粉色睡衣,抱着迷你伽倻琴,泛音响起时还特意对着镜头比耶。配文:“砚哥!泛音练熟了!蛋糕能给我加个伽倻琴造型的糖霜吗?”金砚笑着回复:“早就准备好了,比你练的琴还精致。”他从抽屉里翻出伽倻琴造型的硅胶模具,倒入融化的粉色巧克力,放在冰箱冷冻层——这是昨晚特意准备的惊喜,每个成员的蛋糕都有专属小装饰。
八点整,第一批蛋糕顺利出炉。樱花慕斯从冰箱取出后,金砚用热毛巾裹住模具边缘,轻轻一推,慕斯就完整脱模。他用裱花袋在顶部挤上螺旋状的淡奶油,放上巧克力樱花饰,最后在侧面贴上蝴蝶造型的糖霜,瞬间让整个蛋糕灵动起来。巧克力熔岩蛋糕刚出炉,浓郁的香气就弥漫了整个厨房,金砚用牙签戳了戳表面,确认中心微微晃动的流心状态,桃花眼泛起满意的光:“GD要的就是这种咬开流心的快感。”
最费心思的是子瑜的抹茶红豆卷,金砚特意将宇治抹茶粉过了三次筛,确保蛋糕胚的颜色均匀。打发蛋黄时,他加入了一小勺台湾高山茶碎磨成的粉,“子瑜妈妈说她喜欢茶味重一点的,这样更解腻。”烤好的蛋糕胚卷着自制的红豆沙,切片时截面呈现完美的螺旋纹路,绿色的抹茶胚裹着深红色的豆沙,像春日里的樱花配新叶。金砚在每片蛋糕上都放了颗冻干草莓,还特
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