厚的拱嘴，“就这儿，切薄点。”
“好嘞！”老陈心领神会，利落地切下薄薄一片，却是连筋带肉、胶质最厚实的一块，用油纸托着恭敬地递上，“您尝尝，保管满口留香！”
满人大爷接过，慢条斯理地送入口中，细细咀嚼。那卤香混合着胶质的软糯肥腴瞬间在口中化开，他眼睛眯了起来，脸上露出极为受用的表情，咂摸着嘴：“嗯…味道嘛…还凑合。”他嘴上说着凑合，眼睛却死死盯着那块拱嘴，又指了指，“再…再切一小块，我尝尝这边入味了没有。”
老陈心里明镜似的，知道这是遇上爱占便宜的主了，却也不敢点破，只好又切了一小块。满人大爷再次接过，这次嚼得更慢，仿佛在品评绝世珍馐，一边吃一边点头：“嗯，这边火候倒是够了些…就是咸淡…”他作势还要再尝。
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