地观察，可见黄油在蜗牛壳内欢快翻涌，泛起细密的气泡，面包糠也渐渐浸染成诱人的金黄色泽。
当食材在食义共鸣中发出满足的轻响，何饭适时取出餐盘——只见一片片蜗牛肉裹着晶莹油光，蒜香扑鼻而来，直勾得人食指大动，恨不能即刻大快朵颐。
随后，何饭又制作了无骨秋刀鱼包烧和脆脆菇五花肉豆腐汤。
处理秋刀鱼时，他再次施展烹天刀技，刀刃轻巧地去除鱼鳞和鱼骨，将鱼腹剪开，填入混合了蔬菜碎、菌菇碎和米饭的馅料，用香蕉叶包裹后，放在星火炉的血炎上烤制。
香蕉叶的清香渗透进鱼肉，烤好后打开叶子，鱼肉外皮微焦，内里软嫩，馅料的香气与鱼肉的鲜美完美融合。
最后一道汤品，何饭用雾隐汤锅慢炖——先将五花肉煎至金黄，加入姜片爆香，再倒入清水，放入洗净的脆脆菇和嫩豆腐，大火煮沸后转小火慢炖。
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