里嘀咕，“疯婆子也敢开酒楼。”
念头落下那一秒，他脚下一滑，整个人撞在自家招牌上。
“哐当”一声，牌匾歪了半边。
店里伙计赶紧跑出来扶人。
“没事吧东家？”
“没事！”他甩开手，“快把牌子扶正！”
傅诗淇带着孩子们继续看场地，像没看见一样。
第三天，她开始招人。
告示贴出去不到一个时辰，就有五个人来应征厨子。
她让每人做一道拿手菜。
第一个炒了个青菜，咸得发苦。
第二个炖了碗肉，腥味没去净。
第三个做的红烧鱼，火候过了，肉都散了。
第四个倒是稳，菜色整齐，味道也过得去。
轮到最后一个，是个年轻女人，手脚麻利，菜一上桌，香味直接飘到了门外。
“你以前在哪做？”傅诗淇问。
“县城悦宾楼。”
“为啥离开？”
“老板想让我当妾。”
“你拒绝了？”
“我把锅铲拍他脸上了。”
傅诗淇笑了：“我喜欢你。”
女人叫柳氏，成了主厨。
又挑了两个跑堂，一个姓陈，一个姓吴，都是老实肯干的。
洗碗的请了村里的刘寡妇，手脚快，话少。
人齐了，她开始定菜单。
“主食要有米饭、馒头、面条。”
“菜分三类。”她竖起手指，“家常的，比如炒鸡蛋、炖白菜；实惠的，比如红烧肉、土豆烧鸡；再加几个特色，比如辣子鸡丁、酸菜鱼。”
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