马大姐忽然开口，声音有点发颤：“陈总，我们不是反对管理。我们就是……就是觉得憋屈。那个质检手册，三百多条，每条都要打钩。
可我干了十五年，看一眼闻一下摸一把，就知道原料行不行。非要按册子来，这不是……”
“这不是不信任你，马大姐。”
陈望走回桌前，从抽屉里拿出一本册子——正是那份质检手册，“这上面的每一条，都是周师傅带着技术组，一样一样试出来的。
为什么发酵温度要控制在三十八度正负零点五？因为超过这个范围，菌群活性会变，出来的风味就不一样。”
他把册子轻轻放在桌上：
“咱们现在做的是‘北极光’，是要跟可口可乐摆在一个货架上的东西。
今天你看一眼能看出来，明年产量翻三倍呢？后年新来的质检员呢？他们也能一眼看出来吗？”
马大姐不说话了。
她低下头，手指绞着工作服的下摆。陈望的话让她无法反驳。
办公室又陷入了沉默。
但这次的沉默不一样——不再是那种憋着气的沉默，而是一种正在消化什么东西的沉默。
钱富贵忽然长长地吐出一口气。那声音在寂静里显得格外清晰。
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