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第39章 腌制腊肉火腿

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五个崽子吃饱后又呼呼大睡,可怜的顾时宜却还要去把脏衣服尿布洗干净。

空间里白天虽有亮光,可并没有太阳,洗好的东西还得拿到外面去晾晒。

昨天去县城里买了些油布,顾时宜打算用来缝制隔尿垫。

隔尿垫共计三层,油布放在最下面,上面加两层棉布,缝了两个大的隔尿垫,铺在床上,这样小家伙们尿了也不会尿湿床单。

吃过午饭,又喂饱五个崽子,顾时宜上床补觉。

太困了,这次她一沾床就睡着了,直到几个孩子饿哭了才把她吵醒。

顾时宜想起那袋子碎布头,便打开麻布袋倒出里面的碎布。

“哇,还真的都是大块的。”仔仔细细的将所有碎布都分门别类的放好。

锦缎的最少,只有十几片,丝绸的有二十几片,这些面料柔软丝滑,可以用来给孩子们做贴身的衣物。

最多的是粗棉布,细棉布也有不少。

粗棉布先放着,细棉布可以给自己和孩子们做袜子,也可以给孩子们做小衣服。

下午和晚上给孩子缝制了几条小裤子,总不能真的让她们光屁股躺在被窝里吧。

第二日,把买来猪肉拿出一大半来腌制。

鸡鸭兔也各拿了几只出来。

猪肉先用高度酒涂抹一片消毒,食盐里加入八角花椒一起下锅炒制。

再把盐均匀的涂抹在腊肉上,装进缸里腌制几天,再拿出来晒干。

腌制火腿也需要用高度酒先涂抹在猪腿上,用手从猪蹄处按摩挤压,把空气和血水排除挤压出来。

再在直接用食盐涂抹在猪腿上,用力的搓揉。

第一道工序搓腿上盐,做好后平放在木板上。

腌制几天后再进行第二道工序,第三道工序……

腌制火腿的道路任重而道远。

火腿需要三到六个月才能食用,可以保存好几年。

不过顾时宜有空间,火腿腌制好,放在里面保存几十年都没问题。

接下来一段时间顾时宜就带带孩子,做小衣服、小被子。

给自己和三条狗子做吃食,侍弄那些牲畜家禽。

鸡鸭晚上放进空间后,蛋果然下得多了,每天都能捡到十几个几个蛋。

还有那些鱼也长得很快。

顾时宜去山里挖了几天药材,每次去挖药材时都会在河里下鱼篓,篓上来的那些十几厘米的小鱼都被她腌制起来。

那些鱼晒干后,用油炸一下,再用辣椒炒着吃,可下饭了。

另外她还把之前发现的那些红枣、柿子全部摘回来。

现在的山里根本找不到什么可食用的山货,只能找到一些香料。

期间顾时宜又下了几次山买牛奶,卖粮食和小型猎物。

葡萄酒在酒楼里卖得不错,结了上次的八两尾款。

王掌柜又买走了二十坛子,付了四十两银子,顾时宜拿着四个十两的银锭子,感觉沉甸甸的,这可是她自己赚的银子啊!

跟顾父留下的,崔氏那里抄来的,还有五个崽子父母留下的意义是完全不一样的。

腊月二十七这天,顾时宜一早便来到县城。

现在每次进城都是从西门进去。

今天也不例外,她拿出板车,直接去了养牛场,非常豪的爽买了一百桶牛奶。

养牛场对于顾时宜这番操作早已习以为常,见怪不怪了。

顾时宜现在可是养牛场的大主顾,那汉子每次都会送给她三桶牛奶,十几二十包奶酪。

刚开始她感觉奶酪挺好吃的,吃了几包后,顾时宜早就有些吃腻了。

不过人家免费送她的,也不会不要,放在空间里,等以后几个孩子大了可以吃。

现在五个孩子一天一个样,食量也大增,之前一两银子的牛奶她们一天喝不完,现在一天一桶牛奶根本不够。

空间里的牛奶已经存了不少,按照现在

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