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第34章 我大学生,教幼儿园小朋友没难度好不好……

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仇。

“任务没完成没有积分,你确定不在努力努力。”

顾晔咬牙切齿头也不回的往外走:“谁爱努力谁努力,我宁愿去喂猪。”

噗呲……

工作人员绷不住了,笑声一片。

顾晔轻轻的走了,正如他轻轻的来,不带走一片云彩。

嗯,带走了一肚子气。

吃过午饭,有了上午的教训,顾晔也不准备去做任务了。

实际上他也没时间。

他要开始收拾食材了。

八大菜系,顾晔每个菜系都准备做一道。

分别是粤菜:白切鸡。

川菜:麻婆豆腐。

鲁菜:九转大肠。

苏菜:清炖狮子头。

闽菜:荔枝肉。

浙菜:龙井虾仁。

徽菜:臭鳜鱼。

湘菜:毛氏红烧肉。

这些菜都是各菜系耳熟能详的招牌菜,做出来足够证明他说的“会做八大菜系”。

不过要做这些菜可没那么容易。

有些菜可费功夫。

特别是其中的清炖狮子头,可是实打实的“功夫菜”。

从选肉开始,肉得是三分肥七分瘦的猪肋条肉,还不能用机器绞,得靠手工剁成细腻又带颗粒感的肉糜,剁的过程要均匀,避免出筋。

调味后要顺着一个方向搅打上劲,还要加葱姜水、淀粉等辅料平衡口感,这一步得掌握好力度和比例。

捏丸子时要手温适宜,捏得紧实又不能死板,否则炖时易散。

炖制更讲究,得用砂锅小火慢炖1-2小时,中间还要时不时撇去浮沫,保持汤清,最后还要用菜叶垫底防粘,全程得盯着火候,根本急不得。

此外还要处理大肠,肉,鸡,鱼。

哪怕有裴枝漫打打下手,一个下午的时间还都有点紧吧。

不过忙归忙,结果却是好的。

从顾晔开始收拾食材开始,直播间的人气越来越高。

——[来看戏了,这哥们处理食材看起来像那么回事,就是不知道做出来怎么样。]

——[反正我准备好了,做不好我必喷。]

——[看他样子信心很足啊,别不是真会吧。]

——[不可能,最后要是请来的大师说他做得好,必然是剧本,他这年纪怎么可能学的全八大菜系。]

——[别说八大菜系了,他一个艺人,能做出一两道过得去的就算厉害的。]

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