京城，西郊货运站。
时间在流逝。
何雨柱站在月台上，双手背在身后，没有说话。他在这里等了一个上午。
他身后，林晓雅反复看手表，眉头皱在一起。
更后面是何氏菜馆的十几个伙计，他们都准备好了干活。
月台另一边，一个穿干部服，戴眼镜的中年男人用脚尖踢着地上的石子。
他是市供销社派来对接的钱干事，负责监督这次“试点”。
“何老板，确定是今天到吗？”钱干事走过来，话里带着不信，“快中午了，火车的影子都没有。路上别是出事了吧？”
林晓雅正要说话。
“呜——”
一声汽笛从远处传来。
所有人都打起精神。
来了！
一列绿皮火车拖着几节白色铁皮车厢，开进站台。车身上“军用冷链”四个红字在阳光下很显眼。
“快！准备卸货！”林晓雅喊了一声。
伙计们围上去，个个都很兴奋。
钱干事推了推眼镜，收起不耐烦的表情，准备检查。
何雨柱的心悬了起来。
这关系到他的整个计划，关系到他在供销社立下的保证，更关系到京城几十万人的吃菜问题。
成败就在此一举。
一个伙计用力拉开第一节车厢的厚铁门。
“哗啦——”
门开了。
预想中蔬菜的清香没有传来。一股湿热夹杂腐烂的气味从车厢里涌出。
所有人的笑容都僵住了。
门口的几个伙计后退了一步。
车厢里，一筐筐蔬菜码放整齐。但是颜色不对。
不再是湛江时鲜活的翠绿色。最外层的几筐上海青，叶子大片发黄，蔫蔫地趴在筐边。里面的白菜，菜帮上出现一块块褐斑。还有西红柿，有的已经软烂，渗出红色汁水，染红了竹筐。
所有人都停住了呼吸。
月台上一片寂静。
“这……这是怎么回事？”林晓雅的声音发抖。她无法相信自己的眼睛。用的明明是全国最好的冷链专线，怎么会这样？
何雨柱的脸沉了下去。
他快步走到车厢门口，跳了上去。他抓起一把发黄的青菜，叶子软绵绵的。
长途颠簸，温差变化。即使有冷链，也无法完全避免这些物理损伤和生理变化。他想得太简单了。
“还愣着干什么！”何雨柱的声音里压着火气，“把好的都给我挑出来！快！”
伙计们回过神，冲上去开始分拣。
一筐，两筐。
好的放一边，烂地扔另一边。
那个象征“损耗”的烂菜堆，以肉眼可见的速度变高，变大。从最开始的一小堆，慢慢堆到了伙计们的膝盖高。空气中的腐烂气味越来越重。
伙计们的表情，从震惊变成了心疼。林晓雅拿着小本子在一旁记录，她的手在抖，脸色越来越白。
钱干事站在一旁，看着那座烂菜堆，不住地摇头。他的表情，从审视变成失望，最后是惋惜。
两个小时后，所有蔬菜分拣完毕。
林晓雅拿着本子，走到何雨柱面前，嘴唇没有血色。
“老板……”她的声音很低，“总共五十吨菜，损耗了十五吨。”
“损耗率，百分之三十。”
百分之三十！
这个数字砸在每个人心上。
这意味着，光是这一车货，还没开始卖，就已经亏了三成。
按照何雨柱和陈大海签的合同价，加上昂贵的运输费，林晓雅心算了一下，一个数字冒了出来。
这一单，直接亏损将近五千块。
五千块！在八十年代初，这笔钱足够在京城买下一个不错的院子。
“胡闹！简直是胡闹！”钱干事终于忍不住，他把手里的记录本往地上一摔。
“小何啊！我早就说过，这事风险太大，你偏不听！”他指着那堆烂菜，很是痛心，“看
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