着。
她把明天要用到的菜清洗出来,放在旁边备用。
蜜沙团子已经被人学了去,明天摆摊时她的客流量肯定会受到一些影响。
摊上只有主食也不行,宋黎思来想去,便决定在红豆的基础上做个红豆汤!
红豆汤不难做,难的是火候。
这一点,宋黎对自己倒是非常有信心。
她现在要忙的,是给团团做他想吃的杂粮煎饼。
好在家里有小石磨。
宋黎准备了些小米黄豆,又掺了点白面,一起倒进石磨里慢慢研磨。
磨好的面糊细腻,又带着好几种粮食的味道。
她特意往面糊里加了点葱花的盐。
这样煎出来的饼有嚼劲,又带着淡淡的咸香味。
再涂上自己秘制的酱料,一口下去又酥又脆,满口都是层次感。
宋黎忍不住又咬了一口,满意的点头。
这味道,比城里小吃铺卖的白面煎饼还好吃,团团肯定会喜欢。
而且酱料是她亲自调的,里面加了芝麻黄豆酱和辣子,就算用来卷野草都好吃。
等野葡萄果酱熬好,宋黎舀出一勺,加泡好的茶水往里搅拌。
没一会儿,入口酸甜的葡萄果茶就好了。
原本宋黎还没有信心,等团团醒来尝过后,夸人的话简直一麻袋一麻袋往外蹦。
她瞬间就安心了。
睡前。
宋黎又把买来的油布按照尺寸裁剪好,认认真真盖在推车上面,这样就不用担心淋雨了。
翌日清晨。
一个名为好味摊的摊子横空出世!
原本大家伙都没啥兴趣,一心在街边等宋黎。
再看到车后忙活的宋黎和旁边坐得乖乖的团团,才恍然大悟。
原来这是宋娘子的摊子!
把旧车收拾了一下,还挂了招牌,越发像样了!
熟客们见有新品,迅速围了上来。
还没到约定送餐的时间,徐婆子居然拎着食盒来了,探头往铁锅里瞧。
“宋娘子,这新摆的是啥?闻着倒比之前的还香。”
宋黎笑着掀开盖在大铁锅上的布。
“徐婆婆,这是红豆汤,现在大夏天太阳这么大,一口下去清凉又解暑,您要不要尝尝?绝对不亏。”
说着,就舀起一勺红豆汤倒在碗里。
探头一看,只见铁锅里盛着满满一锅红豆汤。
浅红色的汤汁透亮,颗颗红豆熬得鼓囊囊,外皮微微裂开。
甜滋滋的热气直往鼻子里钻,比上次吃的豆包多了几分解腻。
徐婆子受不住诱惑,大口吞咽口水,表示只管放马过来。
宋黎笑说:“我往里面加了几块冰糖,还放了红枣进去提味,正好配着豆包吃。”
沈州城也有红豆汤,但和这个不同。
别家多是把红豆煮得软烂成泥,汤稠得发腻,糖也往死放,吃两口就腻味了。
徐婆子尝了一口,当即连连点头:“好!这红豆汤真好喝!”
“你肯定看着火候很久吧?汤底清凉,一口下去满足极了!要是放凉了喝,在大夏天简直是太解暑了!”
这简直是要了血命!
老神仙都没她现在吃得好!
徐婆子被香的都快哭了:“这蜜沙豆包又香又软,再给我来碗红豆汤,正好解腻!”
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