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第11章 博主探班:甜品界的初露锋芒

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头,星辞总跟我夸你懂事又能干。外婆牙口不好,你做的甜品软和,肯定合她口味。下周末我让星辞去接你,咱们一起吃顿家常饭。”

苏软的心里既期待又忐忑。她之前只在电话里和沈曼聊过几句,现在要正式见家长,还要给有糖尿病的外婆做甜品,压力瞬间涌了上来。“我、我没做过无糖甜品,怕做不好让外婆失望……”

“没关系,我陪你一起研究。”陆星辞握住她的手,掌心的温度让她安心,“我已经查了很多资料,无糖代糖的种类和用法都记下来了,明天我们去市区的进口超市采购原料,肯定能做出让外婆满意的甜品。”

当天晚上,苏软躺在床上翻来覆去睡不着。她打开购物软件,搜索“适合糖尿病患者的甜品原料”,又翻出专业课本,查找无糖配方的比例。窗外的月光洒进来,照亮了她写满笔记的草稿纸,上面画着山药糕、南瓜饼的草图,旁边标注着“代糖用量不超过5g”“蒸煮时间控制在20分钟”。

就在她准备关灯睡觉时,手机突然震动了一下,是沈曼发来的消息,还附带了一张照片。照片里是一个雕花木盒,里面装着几套精致的中式甜品模具,花纹是复古的牡丹图案。“这是我结婚时我婆婆送我的,做山药糕、绿豆糕特别好用。你要是不嫌弃就拿去用,星辞说你喜欢研究新配方,这些模具或许能帮上忙。”

苏软看着照片里古朴的模具,心里暖暖的。她连忙回复“谢谢阿姨,您太客气了”,刚放下手机,又收到一条沈曼的消息:“对了丫头,星辞的表姐林薇也会来。她开了家甜品连锁店,在业内挺有名的,你要是有什么创业上的问题,尽管跟她请教,别不好意思。”

甜品连锁店创始人?苏软的心里咯噔一下。她之前听陆星辞提过,他表姐对甜品要求特别高,甚至有点挑剔。她既期待能得到专业指导,又担心自己的手艺不够好,被挑出问题。

她重新打开草稿纸,拿起笔补充细节,却发现自己突然没了头绪。无糖甜品的口感很难把握,太干会影响味道,太湿又容易变形。她翻遍了所有资料,都没找到合适的配方,不由得皱起了眉头。

就在这时,微信弹出陆星辞的消息:“睡了吗?我找到一份无糖山药糕的配方,是中医院营养师推荐的,低糖低脂还养胃,明天我们可以试试。”附带的文档里,详细写着原料比例和制作步骤,甚至标注了“山药选面山药,口感更绵密”“蒸好后放凉再压泥,避免出水”的小贴士。

苏软看着屏幕上的配方,心里的焦虑渐渐消散。她回复“谢谢你星辞,晚安”,放下手机,终于安心地闭上了眼睛。

她以为有了陆星辞的帮助,一定能顺利做好无糖甜品,却不知道沈曼的这场家庭聚会,不仅是让她见家长,更是一场特殊的“考察”。沈曼特意邀请林薇前来,就是想让做甜品生意的表姐帮着把把关,看看苏软的专业能力到底如何。而林薇的到来,不仅会给她的甜品提出尖锐的评价,还会带来一个改变她创业之路的机会——一场关于合作的邀约,藏在温柔的家庭聚餐背后,正等待着她。窗外的月光渐渐隐入云层,一场新的挑战,正在悄然等待着这个刚在甜品界初露锋芒的女孩。

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