有猪蹄吗？”
“鸡爪还有没有？昨天来晚了就没了！”
“给我来两斤！什么都要点！”
赵正囯手里的刀就没停过，从一开始的生疏，到后来手起刀落，每一块肉都切得厚薄均匀。汗水浸透了他的衬衫，贴在背上，但他脸上却挂着从未有过的光彩。
祁丽华负责收钱和打包，算盘打得噼啪作响，嘴角咧开就没合拢过。
生意太好了。
好到超出了他们最疯狂的想象。
第一天，三十七块。
第二天，七十二块。
第三天，直接破百。
当一个星期后，祁丽华把所有钱倒在床上，夫妻俩数了整整半个小时，最后得出一个数字——五百六十三块。
赵正囯一屁股坐在床边，整个人都懵了。
五百六十三块。
这比他过去一整年不吃不喝攒下的钱还要多。
他抬起手，看着上面因为长时间握刀而磨出的厚茧和水泡，非但不觉得疼，反而有种滚烫的踏实感。
“丽华，我们……我们不是在做梦吧？”
祁丽华的眼睛红红的，她把那堆钱紧紧搂在怀里，一张脸埋进去，深深地吸了一口气。
那是钱的味道。
是希望的味道。
“不是梦！是真的！正国，我们真的能过上好日子了！”
可喜悦过后，是排山倒海的疲惫。
每天凌晨三点起，烧水，熬卤，处理几十斤的肉料。忙到晚上十点收摊回家，还要清洗锅具，准备第二天的食材。夫妻俩一天只能睡不到五个小时，眼下的乌青肉眼可见地加深。
赵晓阳把这一切都看在眼里。
这天晚上，收摊回家后，他给父母一人倒了一杯热水。
“爸，妈，我们不能再摆摊了。”
“不摆摊，那我们……”
“我们租个铺子。”赵晓阳接话，语气平静而笃定。“就在菜市场边上，我看到有间小门面在招租。有了铺子，我们就是正经的店家了。不用每天搬来搬去，风吹日晒，还能多上几个品种。”
“租铺子？那得多少钱啊？”祁丽华有些犹豫。
“我问过了，一个月租金三十块，押一付三，总共一百二十块。”赵晓阳早已盘算清楚，“我们现在拿得出。”
赵正囯的心脏重重一跳。
一个月三十块，这在以前是他想都不敢想的开销。可现在，这不过是他们两天不到的收入。
“而且，”赵晓阳继续加码，“我们要做正规军，不能再这么‘偷偷摸摸’了。”
他从书包里拿出一张被他翻得有些卷边的报纸，指着其中一小块豆腐块文章。
“我这几天去图书馆查了，国家现在有政策，叫《城乡个体工商户管理暂行条例》。我们这种情况，可以去工商行政管理机关申请营业执照。有了执照，我们就是受国家保护的合法经营，谁也不能找我们麻烦。”
赵正囯凑过去，一个字一个字地读着那段文字，呼吸渐渐急促起来。
“营业执照……合法经营……”他喃喃自语，这两个词仿佛有千钧之力，把他心底最后那点对“投机倒把”的恐惧彻底击碎了。
“对！晓阳说得对！”赵正囯猛地一拍大腿，“咱们明天就去租铺子！就去办执照！”
行动力前所未有的强。
第二天，夫妻俩直接收了一天摊。
赵正囯拿着钱去签了租赁合同，祁丽华则拉着赵晓阳，去镇上最好的百货大楼，从里到外买了两身全新的衣服。
“要去办正事，得穿得体面点！”祁丽华给丈夫整了整衣领，充满了仪式感。
接下来的几天，一家人分头行动。
赵正囯揣着户口本和租赁合同，第一次鼓起勇气踏进了县工商局的大门。
他本以为会遇到各种刁难，没想到里面的工作人员只是按流程办事，问了几个问题，就让他填表。
当那个盖着鲜红印章的“营业执照”递到他手里时，这个四十岁的男人，在工商局门口，站了足足十分钟，眼眶湿了一遍又一遍。
另一边，祁丽华带着赵晓阳去卫生防疫站办理健康证。体检，抽血，一切都顺顺利利。
一个月后。
菜市场旁，一家崭新的小店开张了。
红色的招牌上，是赵正囯请人写的四个大字：赵氏卤味。
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