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第21章 成本控制

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3 的比例掺,加水揉匀,这样泥巴又黏又结实,还不容易开裂。聂红玉则拿着根细竹竿,量好灶膛的尺寸,在地上画了个直径一尺五的圆圈:“就按这个尺寸砌,灶膛深度留一尺,太深火苗上不来,太浅烧得快。”

她先在圆圈内侧砌了一层薄泥巴,等半干后,再砌第二层,每砌一层都用竹竿刮平,确保灶膛内壁光滑,火苗能顺着内壁往上聚。小栓子负责递泥巴,柳氏则帮着把泥巴拍实,防止有缝隙漏烟。小石头也在旁边帮忙,用小手捏泥巴团,虽然帮不上大忙,却引得大家都笑,气氛格外热闹。

两天后,小灶砌好了,表面用细砂纸磨得光滑,还在灶口加了个小挡火板,防止火苗往外飘。聂红玉先往灶膛里填了 2 斤细柴,点着火 —— 火苗 “呼” 地窜起来,都聚在锅底,没往灶口外飘,锅里的水很快就烧开了,比大灶快了近十分钟,而且柴禾烧得很透,只剩下薄薄一层灰,没有半燃的柴梗。

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