2，再加 5% 的玉米面，混合时还加了点井水，让湿度保持在 “手握成团，松开即散” 的状态，装缸后在缸口盖了层塑料布，再压上青石板，留个小缝透气，避免闷坏。
这次发酵很顺利。7 天后，聂红玉打开陶缸，一股淡淡的酒香混合着野菜的清香飘出来，饲料呈浅褐色，捏起来软软的，她捏了一小块，尝了尝（陈教授笔记说 “微酸带甜即可喂”），果然微酸带甜，比第一次好多了。她赶紧叫张大妈喂给壮猪试试，壮猪们凑过来闻了闻，立刻抢着吃，没一会儿就把食槽舔得干干净净。
“真吃了！还吃得这么香！” 张大妈高兴得拍手，“比玉米面还爱吃，这下可好了，不用外购玉米面了！” 李婶也喂了弱猪，弱猪们也吃得欢，连之前挑食的那头小黑猪，都吃了满满一小碗。王嫂赶紧在登记册上写：“6 月 20 日，试喂发酵饲料（酒糟 1: 秸秆 4: 野菜 2+5% 玉米面），15 头猪均采食良好，无异常。”
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