，我倒要看看，这土豆炖豆角能做出啥花样。”
第二天一早，天还没亮，聂红玉就醒了。柳氏已经煮好了玉米粥，给她装在粗瓷碗里：“路上慢点，要是食堂师傅不好配合，别跟他们急，咱们尽力就行。” 小石头揉着眼睛，拉着聂红玉的衣角：“妈妈，你做的菜好吃，让食堂的叔叔也做给我吃好不好？” 聂红玉笑着摸了摸儿子的头：“好，妈妈今天就做你爱吃的土豆炖豆角。”
到食堂时，刘师傅已经把土豆和豆角洗好了，堆在案板上。聂红玉挽起袖子，先把土豆切成滚刀块 —— 她切菜的手法还是在酒店后厨练的，块头大小均匀，既容易炖烂，又不会煮成泥；豆角则掰成五厘米长的段，去掉老筋，这样吃起来不塞牙。“刘师傅，火别太大，先把葱姜爆香，再下豆角炒到变色，这样豆角才香。” 聂红玉一边切菜，一边跟刘师傅说。
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