p> 就在这时，一位身材高大、面容沧桑的厨师走上了灶台。正是望舒客栈的主厨，言笑。当众人看到他准备的食材时，都有些不解——只有一盘晶莹剔透的鲜虾。他要做的是一道平平无奇的“清炒虾仁”。在如此盛大的赛事上，用这样一道家常菜，未免显得有些过于朴素了。
然而，言笑一动，全场瞬间安静。
他没有琉璃亭主厨那般雅致的工序，也没有新月轩主厨那般升腾的烈焰。他只是热锅，下油，动作简单到极致。但当他单手持锅，手臂以一种奇特的、充满韵律的频率微微晃动时，所有人都被吸引了。锅中的虾仁仿佛被赋予了生命，在滚油中轻盈地翻滚、跳跃，却又从不互相碰撞。每一颗虾仁都在精准地“走位”，确保自己每一寸表面都能在最恰当的时机，接触到锅底最炽热的那一点。短短十几秒，虾仁由青白转为诱人的玉白色，边缘微卷，散发出最纯粹、最原始的鲜香。
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