一边操作一边给王三娘解释,“盐要撒匀,不然有的地方齁咸,有的地方没味还容易坏。”
王三娘看明白了,挽起袖子将另外一个陶罐拿了过来,“娘,我看懂了,这就试试!”
婆媳俩配合默契。
王三娘手势轻柔地将蓬松的槐花铺平,避免揉烂花朵。
林禾则精准地掌控着盐量,雪白的盐粒从她指缝间簌簌落下,均匀覆盖在嫩白的花瓣上。
大妞和二妞负责源源不断地输送挑拣干净的槐花。
二妞跑来跑去,小脸兴奋得红扑扑的:“奶奶,这样冬天我们就有槐花包子吃啦?”
“对,”林禾笑着点头,“到时候拿出来,用清水泡淡咸味,和肉沫一拌,香得很。”
想到那画面,二妞忍不住咽了口口水,干得更起劲了。
沈大山在一旁看着,偶尔帮忙扶一下陶罐,确保它稳当。
他看着罐子里一层雪白一层更雪白的景象,心里琢磨着,这法子好,山上的东西都能存下来,冬天饭桌就能更丰富些。
很快,陶罐就快满了。
最上面一层是厚厚的盐。
林禾用手掌轻轻按压,将槐花压实,减少空隙。
然后找来一大张干净的油纸,蒙住罐口,用麻绳紧紧扎牢。
“好了,放在阴凉地方,别沾生水,过上十来天就能吃了,能存好久。”
林禾拍拍陶罐,语气里全是满足。
腌制咸鸭蛋和槐花,一整个下午就过去了。
林禾正带着王三娘一起编竹漏勺,就见大妞匆匆忙忙从山洞外跑进来,一脸慌乱。
王三娘和林禾也跟着紧张起来。
大妞一向稳重,极少有这样慌乱的时候。
“大妞,二妞呢?”林禾先注意到不对。
“奶奶!二妞掉下粪坑了!”大妞说话时带着哭腔,“我拉不上来!”
“别担心。”林禾闻言松了一口气。
她知道粪坑的深度,挖的时候特意控制了深度,就是怕出现这样的事情,还定期清理粪坑。
即便是二妞掉下去,最深就是陷到大腿的位置。
“大山,你随我过去,三娘,你烧水给二妞洗澡。”
林禾快速说完,先往粪坑的方向走。
沈大山紧随其后,大妞眼里含着泪水,也小跑着跟在林禾身后。
“二妞!”林禾看见陷在里面出不来的二妞,忙走过去先安慰:“没事的二妞,咱们陷的不深,马上拉你出来了。”
二妞的脸上写满恐惧和无措,就算粪坑不深,但切实陷在里面
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