309糖醋

佳，然后喜欢甜口的可以多放点糖，喜欢酸口就多放点米醋。

    唐植桐不喜欢放番茄酱，觉得不仅味道有点怪，也没有灵魂，他一直认为这种最原始的做法最有灵性，其中又以冰糖为佳。

    这种做法由于特别需要留意火候，逐渐被更简单的番茄沙司所替代，几十年后哪怕再去鲁菜馆子，也不一定能吃到老式糖醋。

    锅里的糖慢慢熬化，冒泡只是开始，如果不熟悉可以小火慢慢来，这样不容易熬发苦，要一直熬到糖醋汁成褐色才行。

    这时候立马将炒好的虾下锅翻炒，将糖醋汁挂在每只虾上，成功出锅。