“东西不少，你这是打算腌什么菜？”张桂芳走出来帮孩子拿东西。
“不腌不晒，咱今儿做点番茄酱。”唐植桐拎着瓶子，叮叮咣咣的放在地上，说道。
“做柿子酱？这么多都做了？”张桂芳看着眼前的西红柿，有些诧异，忒多！
番茄酱是现下比较官方的叫法，民间偶尔也有人做，叫法也多种多样，柿子酱、西红柿酱等等。
“找人讨了瓶瓶罐罐的，柿子也没要钱，都想要点酱。再说做好了也得分分，最后剩不下多少。”唐植桐一边往外掏瓶子，一边说道。
“哦，那我帮着洗洗柿子。”听儿子这么说，张桂芳没有再问。
番茄酱不难熬，但这个加工的过程比较耗时。
西红柿得洗干净，用开水过一下，然后把皮挨个扒下来，带着皮会影响酱的口感。
瓶子也得挨个里里外外刷干净备用。
好在家里人多，凤珍凤芝两姐妹也在家。
一家人简单吃了一顿午饭，就开始忙活。
张桂芳刷瓶子，凤珍洗西红柿，凤芝则对着柠檬好奇。
“哥，这个是啥？”凤芝将柠檬凑在鼻子上闻了一下，然后举着问道唐植桐。
“emm……桔子。”小孩子嘴不严，隔壁小孩吃个桂圆干都炫耀了好几天，柠檬作为一种稀罕东西，唐植桐生怕凤芝到处嚷嚷，索性撒了谎。
尽管四九城也不常见桔子，但也不大稀罕，除了带皮的，更多的是供销社里的橘子罐头。
一瓣瓣如同蜜蜡般密封在剔透的罐头瓶里，高高的摆在货架上，供小朋友过眼瘾。
“哥，我想吃桔子！”凤芝一听手里的这东西就是桔子，口水止不住的往外分泌，吞咽动作明显。
“这个不好吃。去看看炉子。”柠檬塞在嘴里的感觉能记一辈子，唐植桐有点头疼，不想给妹妹留下童年阴影。
“哦。”凤芝不情不愿的将柠檬放在盆里，一步三回头，墨迹着去外面看炉子。
唐植桐对此只能装没看到。
人多力量大，前前后后两个多小时，西红柿才被扒皮、去蒂、切碎下锅。
满满一大锅，看着煞是喜庆。
唐植桐将围观的两个妹妹支派出去拿盐和马扎。
趁她们不在的空，唐植桐从空间里薅出两斤冰糖扔进锅里，直接开搅。
做番茄酱没有什么技巧，一个是搅拌不能停，第二个是看着火候，别糊锅即可。
这一搅就是个把小时，期间加了一点盐。
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