的文明史，地大物博，物产丰饶，不同地域、民族的文化不断碰撞融合，才能孕育出如此博大精深、流派纷呈的饮食体系。这背后，是无比厚重的历史积淀。” 她先巧妙地捧了一下华国美食，然后话锋一转：
“在欧洲，意大利的地位，某种程度上类似于华国在亚洲。它是罗马文明的发源地，是文艺复兴的中心，历史底蕴极其深厚，因此它的菜肴也以丰富、地道、充满家庭温暖感而着称。”
“法兰西虽然作为统一国家的时间相对晚一些，但从法兰克王国算起，也有近千年的历史，且长期是欧洲大陆的政治文化中心，尤其近代以来引领风尚，所以法餐发展出了极其讲究排场和礼仪的体系。”
最后，她才不疾不徐地谈到自己的“祖国”，语气中没有丝毫尴尬或辩护，只有冷静的剖析：
“而英吉利嘛……” 她微微一笑，“它的历史确实也未曾断绝，但作为一个偏安一隅的岛国，在很长一段历史时期里，尤其是在大航海时代开启之前，地理位置相对偏僻，资源也比较匮乏，在欧陆强国眼中，多少有点……嗯，‘穷乡僻壤’的意思。在这种背景下，确实很难发展出像法餐、意餐那样精致繁复的烹饪艺术，饮食文化更注重实用和饱腹，显得相对……质朴一些。” 她 用“质朴”这个词，可谓是十分委婉和体面了。
这番既客观又带着点自嘲的解释，既接住了李正阳的调侃，又巧妙地化解了可能存在的尴尬，还顺带展现了自身广博的学识和从容的气度，听得李正阳心里暗暗佩服：瞧瞧人家这话说的，既承认了“短板”，又抬高了格局，愣是把“我们饭难吃”这事儿说得清新脱俗、有理有据！这份功底，不服不行。
其实，天南海北聊到这里，李正阳和艾米丽两人性格中那种最根本的差异，已经像水底的石头一样，清晰地浮现了出来。
李正阳骨子里就是个随性的人。前世是底层小人物，习惯了怎么舒服怎么来；这辈子虽然靠着“重生”这张王牌一夜暴富，爬到了社会金字塔的顶端，可那套深入骨髓的草根习气却没怎么变。他对所谓上流社会那些“附庸风雅”的规矩和做派，从心底里感到不自在，甚至有点嗤之以鼻。吃饭就是填饱肚子、享受美味，非要扯出什么文艺复兴和路易十四，在他看来纯属脱裤子放屁——多此一举。他的人生信条很简单：自己痛快就行，管他别人怎么看。
而艾米丽则截然相反。她是含着金汤匙出生的正统贵族后裔，从小浸淫在那种讲究礼仪、血统和“正确性”的环境里。她的思维模式和行为准则，都打上了深刻的“规矩”烙印。做事要讲究脉络和章法，谈吐要符合身份和场合，就连享受美食，也要追溯其背后的文化渊源，仿佛不如此就不能彰显其品味和格调。这种循规蹈矩，已经成了她的一种本能。
这样两个灵魂，一个像野火，随心所欲，烧到哪儿算哪儿；一个像精密仪器，每一个齿轮的转动都必须符合预设的轨道。本质上，他们根本就融合不到一块儿去。
聊到历史这个话题时，这种分歧就更明显了。艾米丽更喜欢以一种客观、严谨的视角，去梳理历史的因果链条、分析事件背后的政治经济动因，像是位坐在书房里的学者。而李正阳呢？他对那些宏大的叙事兴趣缺缺，反而对历史书中那些上不得台面的“花边新闻”、“宫廷秘辛”充满了八卦之心。
他饶有兴致地凑近些，压低声音，带着点“你懂的”表情问艾米丽：“哎，说起来，你们欧洲历史上那些国王王后的八卦才精彩呢！比如那个亨利八世，娶了六个老婆，砍了两个，他是不是真的有什么毛病？还有那个‘血腥玛丽’，是不是真跟她后妈斗得你死我活？还有苏格兰那个华莱士，跟你们英吉利太子妃到底有没有一腿？” 他问的这些问题，活脱脱像个蹲在村口大树下打听邻家长短的三姑六婆，充满了市井的猎奇趣味。
这些王室秘闻，她作为那个王室边缘的人，或多或少确实知道一些，甚至有些内幕远比民间流传的版本更真实、更惊心动魄。但知道归知道，这些东西是能随便拿出来当餐桌谈资
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