第330章 火锅店分店



虽然他们的网站已经有了初步的雏形，但仍然有很多地方需要完善，比如怎么丰富那些细节方面，其中也包括色彩，选项，以及用户账户的维护方面。

最后陈妍又问了他们最快什么时候能完工，高瞻远给的答复是最快也需要半年。

但陈妍却不想给他们太多时间，因为现在的时间不多了，像高瞻远他们这样想法的人不在少数，倘若他们要是进度再慢一点的话，那么就落人一大步了。

所以陈妍只给了他们三个月的时间，三个月之后她要看见他们最终的成果展示。

为了不失去这个投资商，高瞻远和袁绍一仅仅是犹豫了十秒钟就齐齐点头，他们也想尽早将这件事早日完成，这些年他们身上背负的东西不在少数，有时候不被逼一下是很难创造出奇迹来的。

就像有句话说得很好，身处逆境之时必须要扛过去，挫折不会主动说话，却常在暗中助你成长，昨日的你承受得有多深，来日的你荣耀就有多高远。

弄好高瞻远这边后，陈妍并不打算休息下来，因为如果要搞研发的话，她的资金必须处于一个稳定的阶段，要不然到时候追不上研发进度，所以陈妍思来想去决定把火锅店的店面扩大，再准确一点来说的话就是开分店。

既然一片区域的客流量是有限的，那她完全可以换一块区域按照之前模式再开一家店，不管风格还是什么直接照搬过来就行。

至于位置的话，陈妍还需要再斟酌一下。

要开店自然要看周围商圈是什么样子，再则就是她的店要做哪类人的生意，比如想要做社区生意那她就靠近居民区，想要做年轻人的生意那最好还是要往商场凑，因为年轻人都喜欢热闹的地方。

反正总结下来就是一句话，一定要把店开在目标客群常呆的地方，不然人家想要吃火锅都找不到你，白瞎了好手艺。

所以陈妍思来想去决定还是打算再去那个新商场看一圈有没有好位置，她是打算开在步行街那一块地，因为步行街的人流量压根不输商场内部，再则就是步行街会更加直观一些。

当天下午陈妍忙完之后就来到了商场，她先是看了一眼商场内部，发现里面虽然有位置，但是店面实在是过于小，压根不适合她开分店，于是陈妍又去了步行街，但这边的好位置早已被占领了，不仅如此店面也是很小，根本不适合开火锅店。

一个火锅店至少需要60到100平方的面积，位置要是太小的话，座位率很难提上去，因为每到高峰期的时候，要是店里的顾客满了的话，其他顾客就只能坐着等，等待的时间是非常漫长的，所以能大一点就最好大一点。

反正怎么说一个店里至少也要摆8套到10套桌椅吧，而且每套桌椅之间都需要保证一定距离，毕竟来吃饭的都是陌生人，大家都对自己的领域有强烈的占有欲，所以中间最好都需要用隔栏隔开才行，这样也能保证隐私性。

照目前的情况来看的话，商场并不是唯一的选择。

于是陈妍果断选择放弃商场，她又在附近继续转悠。

距离商场一公里以内还有一块商圈，这边都是做餐饮的，大大小小的店面以各种方式占据着这里。

陈妍环视了一圈，眼尖的她发现在路口的位置有一家挺大的店面，上面挂着一块牌子，这是一家自助店，但是生意不是很好，门口的玻璃上已经贴着店铺出租的字样了。

她站在门口通过玻璃看向里面，这才发现里面居然是两层楼，如果单算一楼面积的话，大概在40平方左右，二楼的面积和一楼差不多，完全适合拿来开火锅店，刚好这家店马上就要濒临倒闭了。

这家店的装修一眼过去就是下了大功夫的，少说也花了几万块钱，不过生意很差，此刻也算是饭点，满座率居然不到百分之十，作为一家自助店，所投入的食物成本是很大的，但生意这么差不仅损失也大同时很难吸引到人。

满座率是所有店铺都需要考察的一个重要的表现。

就像你出门去吃饭，你是愿意去人多的地方吃饭，还是愿意去人少的地方吃饭呢？

人越多的店虽然要等很长时间，但是固然是味道好才能让那么多人心甘情愿排队，但人少的店就不一样了。

其实这种结果显而易知。