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第784章 鱼汤泡饭

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特别是要用来拌饭的汤汁就少了点什么。

葱姜蒜爆香后下入鱼头小心煎制,转圈再摆上剁成块的鱼骨。

煎制让鱼骨里的香味彻底释放出来,烹上一勺醋,让醋酸带走一些腥味。

“看来越是顶级的血脉反倒是返璞归真了,鱼腥味比之前那些仅次于十凶的血脉要重一些,说不定这些古神要用处理凡鱼的做法来去腥。”

林东方念叨一句,古神依旧不敢说话,当初就是蚩尤给它拴在这的,若是这顿饭蚩尤吃的不开心,那它估计活不过今天了。

等到鱼骨两面微黄,鱼头也翻了身,在淋上一勺黄酒等到酒味散去,烹入调色的酱油后添入仙泉水。

这道菜也有人会加鸡汤,林东方手头没有古神级别的鸡汤和时间妖鱼匹配,只能用些仙泉水。

水开,放入仔细洗净的带根香菜,整个的青红椒。

鱼汤在锅里咕咕作响,浓郁的香味已经顺着古神天灯的光辉在地府里洒落。

“真香啊,不过还真有一点腥味。”林东方闻了闻味道,又尝了尝汤的咸淡。

只是尝了一口汤,他就觉得对时间的感悟更上一层楼了。

“乖乖不得了。”林东方运转化天融地秘术,把这一丝感悟强行给炼化了,现在可不是感悟走神的时候。

古神心中忽然对林东方有了一丝敬畏,别人遇到这种感悟都是忙不迭的开始打坐,这位倒好,直接给炼化了。

‘不过说来也是,人家这一锅感悟呢…’

若是鱼的土腥味比较大,在烧制的前半段时间就要敞开锅盖,不然腥味就会被焖回鱼肉里。

林东方盯着锅,等腥味彻底散去后捡去锅里的葱姜蒜,盖上锅盖,调成中小火继续焖煮。

等一刻钟后再次揭开锅盖,古神忍不住晃动了一下身子。

这锅里的时间感悟它也很需要!

“别乱动啊,这可是给蚩尤前辈炖的鱼,你今天也算立了功,帮我完成了这么一道完美的烧鱼头呢。”

林东方一边吓唬古神一边用铲子推了推鱼头。

鱼脸在酱红色的鱼汤里微微晃动,说明已经完全成熟,也足够软嫩。

挑去带根香菜和青红椒,把这一锅烧鱼头倒入烧热的砂锅内,再次猛烈沸腾的鱼汤让香味又提升了一个高度。

先前切成薄片的鱼肉在此时下入,沸腾鱼汤瞬间裹满了鱼片,让鱼片在厚重的香味中成熟。

撒上一点葱花香菜青红椒丝,成菜!

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