气，好歹知道了处理那深渊的方法，而且还处理好了所有食材。
老妈蹄花是个费时间但是简单的菜。
拔毛的猪蹄做出来的蹄花要更加白嫩，用火烧的则带有一丝丝的焦黄色。
猪蹄竖着劈开，冷水下锅加葱姜花椒粒和黄酒，煮到水开后的一刻钟捞出用温水洗净。
另起一锅温水，姜片胡椒粒白芷还有猪蹄，放进去中火煮开小火慢炖就是了。
“这么简单哇，我还以为要在猪蹄子上雕花呢。”火灵儿收起小刻刀坐在一边开始炸小酥肉，这么多猪猪足够她饱餐一顿了。
她也开了烹饪直播，只不过刚刚说完她印象里的‘蹄花’后，直播间貌似少了一些古族观众。
“现在可以看到直播的时候人族、龙族古族和妖族分类了，不过里面没有大家的名字，只是笼统的划分到了一起。”
“没想到古族和妖族看烹饪的还挺多。”
看着那十几万的计数，龙舞有些震惊。
炖蹄花的起码也要两个时辰，这期间林东方可以悠闲的准备蘸水。
葱姜蒜香菜，喜欢折耳根的加折耳根，能吃辣的加小米辣，再来点酱油香醋花椒油和少许盐即可。
另起锅给白芸豆焯水去去豆腥味，放在一边的水盆里备用。
把血肠灌好煮上后，林东方又开始扒拉猪肉。
“蹄花味香、耙软，也不能光吃蹄花。”有一头猪居然生有三条里脊，这让他做出了决定，“再来一份鱼香肉丝，回锅肉…”
虽然都是以前做过的菜肴，可这次直播的观众比以往只多不少，算上蹄花这三样菜都是比较简单的！
“回锅肉的五花肉多煮一些，多出来的直接煮到十分熟，直接切片和蹄花一起配着蘸水吃也是极好的，刚杀的猪怎么都好吃。”
林东方揭开锅盖把白芸豆下入锅里和蹄花一起炖煮，随后开始忙活那两道菜。
等不慌不忙的详细的把两道菜做完，蹄花也差不多到了时候。
蹄花先不急着出锅，先把刚刚调的蘸水端过来。
一勺滚开的猪蹄汤淋入蘸水里，各种调料的滋味像是轰然闯破乌云的阳光，撒在了每个人的脸上。
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