海鲜粥想要鲜甜,熬到一半就要把洗净斩开的螃蟹扔进去,等到熬好了才加海鲜,那味道只是浮于表面,越喝越寡淡。
这海鲜粥里不光有螃蟹,还有永恒蛄的肉片、鲍鱼花、海参等等最新鲜的食材。
旁边的卤子上鸿螺还在滋滋作响,螺口处的火腿鲜汤微微沸腾,极致的鲜香还在融合。
“来,大家都看看这虾饺成品的色泽,再闻闻味道,以后自己做也好有个参考,不说我这个虾饺多么正宗啊,反正不会很难吃。”
林东方夹起一个虾饺,全方位的给观众们展示了一圈。
“还有这个金钱肚,一定要趁热吃,你看夹起来这颤颤巍巍的。”
林东方顾不上让师妹们先来一口,这一块金钱肚进了他自己嘴里。
软嫩弹脆!
浓郁的牛肉香味里带着萝卜和一丝花生的香味,咸香里带着一点点老汤的微辣。
“师兄是真喜欢吃金钱肚啊…”
火灵儿和龙舞对视一眼,决定等会去东边的草原看看有没有什么新的牛可以抓。
“不过去抓牛之前,还是先尝尝虾饺!”
她俩各自夹了一个虾饺。
入口不同于一般蒸饺或者水饺那浓郁的面香,虾的鲜混着肉香已经透过饺子皮传入嘴中。
吹弹可破的饺子皮下是软弹的虾滑,类似丸子的口感,继续咬下去,是整个紧实的虾肉。
并不算很多的香浓汁水更弥足珍贵,让每一个味蕾都体验到了这最极致的新鲜。
“好吃!”
火灵儿瞪大眼睛,“口感比其他蒸饺更有层次!”
“而且一口能吃仨。”龙舞嗷的一声炫嘴里三个虾饺。
这鹰逃小嘴可比火灵儿的恐怖多了。
林东方心满意足的靠在椅子背上,端着粥碗小口小口的喝。
永恒蛄的品质远超他的预期。
而且永恒蛄数量是真不少!
现在,他期待的目光落到了鸿螺上。
烤响螺的重点在螺上,螺的品质决定最后的味道。
现在鸿螺冒出来的鲜味就已经超过当年的帝星螺了。
更重要的是这次加了萝卜油。
而且还是当初人皇禁军仓库里的超级陈年老萝卜油。
“师兄,这个金钱肚剩下的汤怎么办,镜子上有人问呢。”龙舞指了指铜镜。
林东方抬眼一看,还真有不少人在关心这个问题。
“简单,煮点面条,把这个汤拌进去,当拌面吃是极好的,或者弄点白粥,把汤倒进去,也是一种牛肉风味粥了。”
“不过粥的卖相不是那么好看,这是我自己的吃法。”
捧着铜镜和观众们扯东扯西的聊天,远处是天崩地裂一样的战场。
林东方也没想到自己的修炼生活会演变成这样。
又聊了一会儿,鸿螺也烤好了。
到了最为赏心悦目的敲螺环节。
这一次的敲螺有数百万的观众一起欣赏。
竖着拎起鸿螺,在一个巨大的木头盘子上轻轻一震,螺肉坠出的瞬间似乎让整个天元界的时间流速都放缓了。
“这螺肉从壳里掉出来的时候转着圈,抖落掉身上的那些材料,真有种退却浮华的出尘感。”
“如玉的螺肉现在染上一层落日的昏黄,伴随着这种扑鼻的焦香味,真的是什么都不如烤出来的。”
“又嫩又弹,我之前就学着做过几次烤响螺,软嫩鲜香不输于蒸熟的,同时又极具烧烤的风味!”
观众们在这一刻都不往嘴里塞零食了,只是通过铜镜一起欣赏这难得的香味。
巨大的螺肉切成适口的片状,倒入螺壳里剩余的料汁,再即将熄灭的炭火上进行最后的升华。
所有的味道都牢牢锁在了螺肉上。
“同样可以用软嫩脆弹来表达口感,但是感觉和刚刚的虾肉还有金钱肚完全不同,烹饪一途果然不能只看别人做,最主要的还是自己品尝。”
龙舞吃完螺肉后瞬间觉得自己成长了
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