看着大家都站着没有动作，姜沅让木青把碗筷拿来，一边招呼大家。
“大家别客气，赶紧坐下吃点，这忙了一早上肯定都饿坏了吧。”
林母和方氏对视了一眼，踌躇着不太好意思坐下。
张氏也犹豫地皱了皱眉。
唯独木青像是已经习惯了似的，大大咧咧地坐了下来，顺手还拉了一把张氏：
“奶奶快坐下吃吧，菜凉了就不好吃了。”
姜沅也在一旁附和：“木青说的对，饭菜要趁热才好吃，大家快坐下。”
见姜沅又说了一次，几人终于坐了下来。
林母小心翼翼地夹了一块生炒鸡，尝了一口，顿时眼睛瞪大，惊喜道：
“哇，这鸡肉好嫩滑啊，姜姑娘你怎么炒的？”
话音落下，方氏就赶紧撞了她一下。
林母这才反应过来，忙说道：“不是，我......”
她想说自己不是想偷学手艺，可还没说完，姜沅就笑着打断了她的话：
“没事的，我告诉你怎么做就行了。首先这鸡得选大约两三斤的小公鸡，然后洗干净后得晾干，否则带着水汽炒，时间就会变长，容易炒老了。”
三言两语，姜沅就把这道菜的做法说了一遍。
林母听得又是尴尬又是感动。
尴尬的是自己问这话不太合时宜，感动的则是姜沅竟然毫不在意，而且还认真地和她讲解。
这胸襟和气魄，真是让人自叹弗如。
方氏和张氏也因为此举对姜沅又有了新的认识。
饭后，大家一起收拾碗筷，并清洗厨房，打扫大堂，而后又到后院休息了半个时辰。
今儿大家几乎都是天未亮就起来了，忙完一个早上，都累得晕乎乎的，必须稍作休息，才能更好地迎接晚上那一波客人。
申时初，姜沅和大家重新开始忙碌。
先是看看厨房的备菜还有哪些，若有不够的，能买则再买一些，如果买不到，就把写着这道菜的竹片翻过来，不再对外售卖。
接着再把一些最常用的菜准备起来，该焯水的焯水，该油炸的油炸。
一通忙活后，食客们也陆陆续续地进来了。
这个点会在外面用饭的，大多是过路的行商，在青石镇落脚。
所以点辣菜的人多了起来。
什么辣子鸡，香辣虾，水煮肉片之类的，一份接着一份，不停地点单，以至于后厨的空气里都弥漫了辣味。
不过姜沅和张氏都能吃辣，还受的住，只是苦了林母。
她是青石镇本地人，几乎不吃辣的菜，因此一进后院就被呛得咳嗽。
姜沅失笑地摇了摇头。
随后便让林母到前院收拾碗筷即可，不用再到后厨来。
天色逐渐暗了下去，而饭馆里的客人却越来越多。
中午那一顿，她又是送菜又是打折的，大家伙儿听了都不愿意错过这等好事。
以至于姜世安和林恒散学后，看到大堂被坐满的景象，不由得吃了一，以为自己走错了地方。
方氏眼尖，看到他们俩立马迎了出来：“四弟，姜公子，你们回来了。”
姜世安跟着林恒唤了一声嫂子，随后问道：“我小姑呢？
“在后面忙着呢。”
方氏应了一声，侧过身子，让他们俩走了进去。
姜世安原本想进后厨帮忙的，但看眼下这场景，娘亲应该忙得不行，而自己又不会干后厨的活，还是别进去添乱好了。
这么想着，姜世安便把书袋子放到了柜台后面，问方氏自己能干点什么。
方氏也不含糊，直接把收银子的活交给了姜世安，然后拉着林恒帮忙擦桌子收碗。
多了俩帮工后，大堂内瞬间就没那么忙乱了。
不管是点菜结账，还是添茶加水，只要喊一声，人就过来了。
就这样忙碌了一个时辰过后，晚饭这一波热闹算是过去了，只剩下三三两两的客人在。
见状，林母和方氏耳语了几句，然后到后厨和姜沅道别，准备先行离开。
姜沅以为他们是要回去给家里做晚饭，于是也没留他
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