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第585章 还想听人心声

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“娘,外面客人都等急了,咱们这就开门!”雪小暖撸了撸袖子,目光扫过灶台,“肉都卤透了?”

“透了透了!”薛勇举着铁钩笑道,“天刚亮就到铺里了,送货的比咱们还早,卸了货就开火,头锅刚凉透,正合适卖。”

“价钱都定妥了?”雪小暖追问。

吴氏忙道:“定好了。猪头肉八十文一斤,猪蹄、大肠六十文,猪肝猪心五十文——这几样跟镇上价差不大,就翻了一倍;鸡鸭在京城贵得很,按你说的翻了两倍。”

“成,记牢了别报岔。”雪小暖点点头,又指了指柜台方向,“盛肉的大口瓷碗备好没?”

这是她给爹娘规定的卤肉包装。

爹娘原本舍不得,只愿意用土碗,毕竟最便宜的瓷碗都得六文钱一个。

雪小暖开导他们:“羊毛出在羊身上,顾客觉得买肉还能得一个瓷碗,为了多攒几个碗,必然会成为回头客。”

“都备在柜台底下了,码得整整齐齐的。”吴氏连忙应道。

又想起那两个小的,问道:“知恩和虎子呢?”

“在隔壁你二叔铺子里,花儿、叶儿看着的。”

雪小暖皱皱眉,对之然道:“之然,你去隔壁把叶儿换过来卖卤肉,她做惯了买卖。”

又转向吴氏:“试吃的拼盘呢?”

“枝儿正在切!”吴氏指了指灶台上的托盘,里面放着六个白瓷小碟。

……

雪小暖借口去里间取东西,溜进诊室,迅速打印出两张A3大小的价目表。

她将白纸拿出来,让吴氏过目:“娘看看价钱可对?”

吴氏惊讶地接过纸,仔细对了一遍,目光在“半斤起售”四个字上停了好一会儿,才抬头笑道:“都对!二丫,你竟连这个都备好了。”

雪小暖拍了拍斜挎的小布包,笑得坦然:“笔墨纸我都随身带,写这个不费事儿。”

……

一切准备就绪,薛勇就把已经凉下来的第一锅卤肉放进两个大竹盘,端上了柜台。

刚把门板都卸下来,浓烈的肉香就窜到了大街上。

酱色浓郁的肉还在微微颤动,油汁儿顺着肉纹往下滴,看得人直咽口水。

很快,店铺前面就围满了人。

雪小暖端着试吃托盘走出来,大声招呼:“各位乡亲,先尝后买,半斤起售!买肉就送大瓷碗,今日全场八折!”

柜台旁边,一边一张价目表让顾客一目了然。

众人只要品尝过,无不眼睛发亮。

都围过去多多少少买了。

等第一拨客人捧着瓷碗、拎着肉喜笑颜开地离开时,头锅卤肉基本售罄。

……

外面很快又聚集起几个人。

雪五驾驶的马车也终于到了。

雪五和曾婶两人一人提一个食盒跳下马车,看到姑娘居然在招呼顾客,忙走过来帮忙。

雪小暖大声对里面喊:“爹,快端出来,大买主来了。”

又压低声音对雪五吩咐:“你回去告诉采薇,去牙行挑个二三十岁、衣着干净的妇人,送到爹娘这儿来,主要帮着带知恩和虎子。另外——”

她看了一眼渐渐聚拢的行人:“晚膳前客人会更多,我一会要进宫,说不准几时回,让雪竹和小婵过来帮忙。”

……

等曾婶和雪五提着食盒上了马车,第二锅已经只剩一小半。

围观的人见大户人家专门派马车来买,顿时来了兴致,很快就将剩下的肉抢光了。

……

开业大获成功!

关好门后,雪小暖对喜得合不拢嘴的爹娘道:“现在知道了吧?京城的购买力,可不是铁斗镇能比的。”

薛勇连连点头:“信!京城人是有钱,竟然没一人嫌贵。”

雪小暖笑道:“明码标价的,嫌贵的人都不会凑过来。”

……

叶儿端上米饭,薛勇也刚卤好第三锅。

众人围坐一桌,吃得酣畅淋漓,心花怒放。

饭罢,雪小暖起身告辞:“我还有事要办,迟些雪竹和小婵会过来帮忙。我让人送了个妇人来带孩子,等她到了,你们先留心看看人品,好用就留下。”

吴氏和薛勇嘴张了张,终究没敢拒绝。

闺女做主惯了,他们也习惯了听她安排。

……

此刻,皇帝的御书房里,战北斗正和云游而来的原国师王一弧相谈甚欢。

五十六岁的战北斗清俊依旧,只是发间已染星霜。

百岁有余的王一弧身着雪白道袍,容颜却如中年,乌发未改,目光清亮。

“国师,你就留下吧。”战北斗往前倾了倾身,“朕没你在身边,

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